Entremets praliné {fête des pères}
Gâteau praliné - Praline cake. Ingrédients : 50g de sucre 100g de beurre demi-sel mou 1 jaune d'oeuf 125g de farine 1/4 cc de levure chimique 1 pincée de sel Crémeux praliné : 150g de pralinoise (chocolat au praliné) 7cl de crème liquide entière 30g de noisettes Crème à la vanille : 2 feuilles de gélatine (4 g) 2 gousses de vanille 50cl de crème liquide entière 110g de chocolat blanc Glaçage : 150 g de chocolat noir 20cl de crème liquide 30g de miel liquide 30g de beurre
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