Aubergines farcies au quinoa, tomates séchées, feta et menthe

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Ça croustille !: GRATIN D'AUBERGINES AU MASCARPONE - 2 belles aubergines - 250 g de mascarpone - 200 g de purée de tomates concassées - 50 ml de crème liquide - 90 à 100 g de parmesan en copeaux - 1 cuil. à café de thym frais ou séché - 1 gousse d'ail - huile d'olive - sel, poivre du moulin

Ça croustille !: GRATIN D'AUBERGINES AU MASCARPONE - 2 belles aubergines - 250 g de mascarpone - 200 g de purée de tomates concassées - 50 ml de crème liquide - 90 à 100 g de parmesan en copeaux - 1 cuil. à café de thym frais ou séché - 1 gousse d'ail - huile d'olive - sel, poivre du moulin

Crumble de carottes au cumin, noisettes et Parmesan

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