Simple, rapide et délicieux... Ingrédients pour 4 personnes 48 couteaux 10 branches de persil 10 grosses feuilles de basilic 5 brins 2 gousses d'ail 2 pincées d'Espelette Huile d'olive extra vierge Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies Placez les...

Simple, rapide et délicieux... Ingrédients pour 4 personnes 48 couteaux

Poulpe à la Gallicienne                                                                                                                                                                                 Plus

Commencer par congeler la veille le poulpe(il sera alors plus tendre à la cuisson sans avoir besoin de l'attendrir). Décongeler brièvement sous l'eau le poulpe. Mettre celui-ci à cuire dans une marmite remplie d'eau bouillante, durant environ 40 minut...

Fumage à froid du saumon

comment fumer chez soi du poisson (saumon fumé, cabillaud) et la viande(jambon ,porc, magret...). Tout sur la construction et réalisation d'un fumoir et sur le fumage à froid en général.

La Cuisine d'Alba: Petites seiches sautées à l'ail

Dans la série "prêt en quelques minutes, bon, facile, pas cher et qui donne envie de partir en vacances illico du côté de la Méditerranée",...

Rouille d'encornets

Rouille d'encornets

Une rouille d'encornets allégée mais délicieuse, pleine de saveurs méditerranéennes

Seiches à la Plancha @Elle à Table

Seiches à la Plancha

Recette Seiches à la Plancha : Pour préparer vos seiches à la Huilez légèrement la plancha. Une fois chaude, déposez les seiches et faites l...

Couteaux ail et persil - ELLE

Couteaux ail et persil

Recette Couteaux ail et persil : Rincez bien les couteaux sous l’eau fraîche ou laissez-les tremper dans de l’eau froide salée pendant 15 mn pour qu’ils...


Encore plus d'idées
Calamar Grillé à la Plancha,Jus à L'Ail et Au Persil

Calamar Grillé à la Plancha,Jus à L'Ail et Au Persil

Comment cuire des petits poulpes : petits poulpes rôtis à l’ail, persil et…

Comment cuire des petits poulpes : petits poulpes rôtis à l’ail, persil et citron

comment cuire les petites poulpes A St. Jean de Luz cet été mon poissonnier, auquel j'avais demandé plusieurs fois si je pouvais avoir du poulpe, m'a dit que ce qui est péché aux Pays Basques part plutôt vers l'Espagne, car en Fran...

blanc de poulet fumage a froid séché

ce site explique en image la recette pour fumer soi même des blancs de poulet selon la technique du fumage à froid

La meilleure recette de Lamelles de seiche à la plancha au beurre d'ail persillé! L'essayer, c'est l'adopter! 4.8/5 (6 votes), 1 Commentaires. Ingrédients: des lamelles de seiche 125 g de beurre 3 gousse d'ail quleques feuille de persil frais 1/2 citron

Lamelles de seiche à la plancha au beurre d'ail persillé

La meilleure recette de Lamelles de seiche à la plancha au beurre d'ail persillé! L'essayer, c'est l'adopter! votes), 1 Commentaires. Ingrédients: des lamelles de seiche 125 g de beurre 3 gousse d'ail quleques feuille de persil frais citron

saumon chvre, miel et moutarde- salmon, goat cheese, & mustard

Les gourmandises d'Isa : SAUMON CHÈVRE, MIEL ET MOUTARDE. Plus de recettes à base de saumon sur www.enviedebienmanger.fr/idees-recettes/recettes-saumon

Calamars à l'ail et chorizo

Calamars à l'ail et chorizo

Calamars à l'ail et chorizo. Recette de Sophie Dudemaine. Testé. 800 g de petits calamars prêts à cuire

La meilleure recette de Lamelles de seiche à la plancha au beurre d'ail persillé! L'essayer, c'est l'adopter! 4.8/5 (6 votes), 1 Commentaires. Ingrédients: des lamelles de seiche 125 g de beurre 3 gousse d'ail quleques feuille de persil frais 1/2 citron

Lamelles de seiche à la plancha au beurre d'ail persillé

La meilleure recette de Lamelles de seiche à la plancha au beurre d'ail persillé! L'essayer, c'est l'adopter! votes), 1 Commentaires. Ingrédients: des lamelles de seiche 125 g de beurre 3 gousse d'ail quleques feuille de persil frais citron Plus

La meilleure recette de Magret de canard et saucisses fumés maison! L'essayer, c'est l'adopter! 5.0/5 (7 votes), 18 Commentaires. Ingrédients: Vous allez avoir envie de fumer vous même, alors si vous n'avez pas de fumoir, il va falloir en acheter un, ou le fabriquer vous même ou encore vous le faire offrir lol :  un Fumoir, de la sciures de bois non traité et fine (appelé aussi farine de fumage, aromatisée ou non, 1 magret de canard, 4 fines saucisses. Gros sel.

Magret de canard et saucisses fumés maison

Blanquette de cabillaud.  400 g  dos de cabillaud,2 petits oignons,2 poireaux,10 cl  bouillon de volaille,10 cl  crème fraîche,1 c à c curry,1 c à c maïzena,huile olive,10 cl huile friture,sel, poivre Faire revenir oignons et blancs poireaux émincés dans huile olive. Ajoutez bouillon de volaille et curry. Cuire 10-15mins. Ajoutez crème+maizena faire épaissir avant d'ajouter poisson coupé en 8. Cuire 5mins. Frire verts de poireaux. Dressez

Blanquette de cabillaud au curry et poireaux frits g de dos de cabillaud petits oignons poire aux cl de bouillon de volaille cl de crème fraîche cuillère à café de curry cuillère à café de maïzena g de beurre cuillère à soupe d’huile d’olive

Bois pour fumoir Saveur bois fumoir - maitrefumeur.com

Quel bois utiliser pour votre fumoir ? Voici une petite idée pour mettre dans le bon chemin. Accordez vos viandes et poissons avec les essences appropriées.

Pinterest
Rechercher