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Maîtriser le caramel : cuisson et décorations

Maîtriser le caramel : cuisson et décorations

Le caramel fait peur et on n'ose pas toujours se lancer. Pourtant, il est vraiment aisé de le réussir et de faire quelques décors pour des crèmes glacées,

La cuisine, beaucoup vous le diront, c'est tout un métier. Mais il n'y a pas…

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