Le filet mignon de porc séché au poivre est un délice pour l'apéritif. C'est mon grand oncle Henri, ancien cuisinier, qui a transmis sa recette à mon père.

Filet mignon de porc séché au poivre

Le filet mignon de porc séché au poivre est un délice pour l'apéritif. C'est mon grand oncle Henri, ancien cuisinier, qui a transmis sa recette à mon père.

La meilleure recette de Magret de canard et saucisses fumés maison! L'essayer, c'est l'adopter! 5.0/5 (7 votes), 18 Commentaires. Ingrédients: Vous allez avoir envie de fumer vous même, alors si vous n'avez pas de fumoir, il va falloir en acheter un, ou le fabriquer vous même ou encore vous le faire offrir lol :  un Fumoir, de la sciures de bois non traité et fine (appelé aussi farine de fumage, aromatisée ou non, 1 magret de canard, 4 fines saucisses. Gros sel.

Magret de canard et saucisses fumés maison

La meilleure recette de Magret de canard et saucisses fumés maison! L'essayer, c'est l'adopter! 5.0/5 (7 votes), 18 Commentaires. Ingrédients: Vous allez avoir envie de fumer vous même, alors si vous n'avez pas de fumoir, il va falloir en acheter un, ou le fabriquer vous même ou encore vous le faire offrir lol : un Fumoir, de la sciures de bois non traité et fine (appelé aussi farine de fumage, aromatisée ou non, 1 magret de canard, 4 fines saucisses. Gros sel.

Rien de plus simple que la cuisson au gros sel et rien de plus simple que de faire sa propre charcuterie . Une fois que vous aurez testé vous n'achèterez plus ces produits, vous les ferez ! Je vais vous donner la version pas compliquée ( ça change ! lol),...

Rien de plus simple que la cuisson au gros sel et rien de plus simple que de faire sa propre charcuterie . Une fois que vous aurez testé vous n'achèterez plus ces produits, vous les ferez ! Je vais vous donner la version pas compliquée ( ça change ! lol),...

Filet mignon de porc séché

Filet mignon de porc séché

Un magret de canard séché aux épices à faire soi même

Un magret de canard séché aux épices à faire soi même

Magret de canard séché au sel, au romarin et piment d'espelette. Prévoir 2 à 3 semaines. Charcuterie maison, séchage dans le bas du réfrigérateur.

Magret de canard séché au sel, au romarin et piment d'espelette. Prévoir 2 à 3 semaines. Charcuterie maison, séchage dans le bas du réfrigérateur.

Filet de canard séché au poivre et piment d'Espelette - La cuisine de Doria

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Filet mignon de porc séché au poivre - Recettes de cuisine Ôdélices

Filet mignon de porc séché au poivre

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Magret de canard sauce aigre douce

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filet de boeuf séché aux épices cajun

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