Encore plus d'idées
Recettes de conserves-maison: Les tomates en dés en pots Mason

Recettes de conserves-maison: Les tomates en dés en pots Mason

Des légumes en bocaux faits maison, qui se conservent un an et plus, sans stérilisation, sans congélation,

Des légumes en bocaux faits maison, qui se conservent un an et plus, sans stérilisation, sans congélation,

Rows of Fall Harvest Vegetable Food in Home Canning Jars - YinYang/E+/Getty Images

Live At Higher Than 1000 Ft.? Don't Can Food Unless You Do This

Rows of Fall Harvest Vegetable Food in Home Canning Jars - YinYang/E+/Getty Images

conserver les légumes du potager : plein de méthodes Blanchir ou pas ?Avant la mise en bocaux ou la congélation, la plupart des légumes doivent être blanchis entre 2 et 5 min, non seulement pour inactiver les enzymes naturels, mais aussi pour préserver leur texture et couleur. Placez-les dans un panier ajouré, que vous plongerez ensuite dans de l’eau bouillante salée (1 cuill. à soupe de sel par litre d’eau). Retirez-le et trempez-le immédiatement dans l’eau froide.

Comment préparer des conserves de légumes maison : recettes

conserver les légumes du potager : plein de méthodes Blanchir ou pas ?Avant la mise en bocaux ou la congélation, la plupart des légumes doivent être blanchis entre 2 et 5 min, non seulement pour inactiver les enzymes naturels, mais aussi pour préserver leur texture et couleur. Placez-les dans un panier ajouré, que vous plongerez ensuite dans de l’eau bouillante salée (1 cuill. à soupe de sel par litre d’eau). Retirez-le et trempez-le immédiatement dans l’eau froide.

Lavez les tomates, essuyez-les. Coupez les tomates en 4 et disposez-les sur le lèche frite du four. Ne les superposez pas. Saupoudrez de sel...

Lavez les tomates, essuyez-les. Coupez les tomates en 4 et disposez-les sur le lèche frite du four. Ne les superposez pas. Saupoudrez de sel...

Pinterest
Rechercher