Tarte fine pommes de terre & morbier

Jow
Courge butternut végétarienne farcie au fromage : recette facile au four
55min · 2 servings Ingrédients : • 1 petite courge butternut (1 kg) • 5-6 branches de thym • 1 filet d' huile d'olive • 1 oignon rouge • 3 petites gousses d' ail • 265 g d'épinards (215 g sans les tiges) • 165 g de crème fraîche épaisse • 70 g de gruyère râpé • 1 cuillère à café de muscade • 2 cuillères à café de paprika doux • 1 pincée de piment d'Espelette • 115 g de tomates pelées • 65 g de mozzarella • 1 poignée de pignons de pin • Sel • Poivre

Marie Food Tips
Tataki de saumon 🍣
Tataki de saumon, une recette de notre ami @chef_theo_lignani, membre du club des créateurs Chefclub

Chefclub
Œufs cocotte à la truite fumée & ciboulette 🥚
10min · 4 servings Ingrédients (pour 4 cocottes) : • 4 oeufs • 4 tranches de truite fumée ou saumon fumé • Crème végétale ou animale • Ciboulette • Sel et poivre Étapes : • Préchauffer le four à 180 degrés. • Beurrer vos ramequins ou petites cocottes. • Découper chaque tranche de truite fumée en morceaux et déposer une moitié des morceaux dans le fond du ramequin puis verser un filet de crème. • Casser un oeuf dedans, puis ajouter à nouveau un filet de crème. Saler et poivrer et rajouter le reste des morceaux de truite fumée. Terminer par quelques brins de ciboulettes ciselés. • Répéter l’opération pour les autres ramequins puis les placer dans un grand plat et verser de l’eau bouillante en arrêtant à la moitié de la hauteur du ramequin pour une cuisson façon bain-marie.

Caroline Lesguillons
Œuf cocotte, crème de chou-fleur et poutargue

Le Fooding
Pâtes au thon & champignons : un délicieux repas facile, rapide et bien crémeux
15min · 2 servings Ingrédients : • 1 grosse gousse d' ail • 1 petit oignon rouge • 200 g de champignons de Paris • 150 g de pâtes • 1 boîte de thon à l'huile d'olive vierge extra (104 g égoutté) • 1 cuillère à café de thym • 1 pincée de piment d’Espelette • 1 cuillère à soupe de paprika • 20 g de Parmesan • 200 g de crème fraîche épaisse • Quelques feuilles de persil • Un peu de sel fin

Marie Food Tips