Filets de poisson à la provençale - Recettes du Québec

Filets de poisson à la provençale - Recettes du Québec

cabillaud à la moutarde et rôti au four

cabillaud à la moutarde et rôti au four

Des filets de poisson blanc tout frais sont cuits au four sur un lit de poireaux primeurs, et recouverts d'une sauce crémeuse au comté qui va gratiner lors de la cuisson. Une recette simple mais très bonne qui a bien plu aux enfants comme aux plus grands!...

Des filets de poisson blanc tout frais sont cuits au four sur un lit de poireaux primeurs, et recouverts d'une sauce crémeuse au comté qui va gratiner lors de la cuisson. Une recette simple mais très bonne qui a bien plu aux enfants comme aux plus grands!...

Tajine de Cabillaud au four Ingrédients pour la marinade ; . 5 c/s d'huile d'olive . 1/2 bouquet de persil haché . 4 gousses d'ail hachées . 1 pincé de poivre . 1 c/c d'épices pour paëlla . 1 c/c de piment doux . 2 dos de cabillaud . 1 oignon moyen . 2 tomates juteuses . 1 poignée d'olive . 3 pomme de terre et 1 carotte mi- cuites à la vapeur

Tajine de Cabillaud au four Ingrédients pour la marinade ; . 5 c/s d'huile d'olive . 1/2 bouquet de persil haché . 4 gousses d'ail hachées . 1 pincé de poivre . 1 c/c d'épices pour paëlla . 1 c/c de piment doux . 2 dos de cabillaud . 1 oignon moyen . 2 tomates juteuses . 1 poignée d'olive . 3 pomme de terre et 1 carotte mi- cuites à la vapeur

Brochettes de poissons

Brochettes de poissons

Brochettes de poissons – Ingrédients de la recette : 400 g de dos de cabillaud, 200 g de saumon dans le filet, 240 g de courgettes, 4 petits oignons blancs, 8 tomates cerises

Nage de cabillaud aux agrumes. Cf commentaires : couper très finement oignons et carottes (voire hacher grossièrement au thermomix) et ajouter un peu de farine à la fin pour épaissir la sauce. On peut rajouter du jus d'orange aussi.

Nage de cabillaud

Nage de cabillaud aux agrumes. Cf commentaires : couper très finement oignons et carottes (voire hacher grossièrement au thermomix) et ajouter un peu de farine à la fin pour épaissir la sauce. On peut rajouter du jus d'orange aussi.

Prélevez 1 c. à café de zeste de citron râpé et pressez le jus.Citronnez, salez et ...

Prélevez 1 c. à café de zeste de citron râpé et pressez le jus.Citronnez, salez et ...

cabillaud-roti-au-four

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Cabillaud au four, en croûte d’herbes

Cabillaud au four, en croûte d’herbes

cabillaud aux épices 004_blog

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