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Galette arménienne "Jingalov hats"

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Le manti est un plat de fête. Dire que sa préparation est longue est un pléonasme, manti pourrait vouloir dire "c'est long" mais aussi "c'est très très bon". Je crois bien qu'avec les dolmas et le kechkek c'est un de mes plats préférés. Il parait que...

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TCHEUREKS – Greek Easter Cakes - Mix 4 1/2 ounces butter with 4 ½ ounces sugar, add 5 eggs well beaten, 1 cup milk, 2 ounces yeast, and 10 ounces flour; Let it rise for 2 hours, form into shape of a large fleur-de-lis, or 3-pointed flower (to represent the Trinity), ice with sugar. Bake 1 hour. (The Kitchen Nostalgia version)

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Les dolmas au riz [yalanci dolmas] La feuille de vigne L'idéal est de cueillir les feuilles (non traitées) avant la fin du mois de juin. Des feuilles plutôt rondes et peu découpées pour éviter que la farce ne s'échappe et vous les aurez cueillies en bout...

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