BRIOCHE FACILE.  260g de farine T45, 50g de sucre en poudre, 1/2 càc de sel fin, 10cl de lait tiède, 10g de levure fraîche de boulangerie, 1 œuf, 40g de beurre fondu, 1 jaune d'oeuf et du sucre pour le dessus.

Brioche; avec 260 g de farine g de sucre en poudre cac de sel fin/ 10 cl de lait g de levure fraîche de boulangerie / 1 oeuf / de beurre fondu / et 1 jaune d'œuf et sucre pour le dessus

la pâte magique à tout faire ...un trésor!!        A la demande d'une lectrice de mon blog , Meriem, je vous poste ma  recette de pâte magique.    c'est une recette vraiment magique du fait qu'elle peut être utilisée  comme pâte de base pour plusieurs recettes (pizza,pizza calzone, pain panini,  pain de mie, tarte sucrée ou salée, la tourte burger , les donuts, le pain hamburger, et la liste est encore bien longue..)

recette de pâte magique. c'est une recette vraiment magique du fait qu'elle peut être utilisée comme pâte de base pour plusieurs recettes (pizza,pizza calzone, pain panini, pain de mie,...

Pains sans pétrissage : 5 minutes d'effort et un résultat top ! - Dans la cuisine d'Audinette

PAIN SANS PETRISSAGE (Pour 2 petits pains : 375 g de farine (et non comme d'habitude), 30 cl d'eau tiède, 12 g de levure fraîche, c à c de sel) 5 mn d'effort et un résultat top !

Brioche aux pépites de chocolat

Brioche aux pépites de chocolat - Blog de cuisine créative, recettes / popotte de Manue

Brioche Ingrédients : •1 œuf + lait --> total = 150 ml •40 g de beurre demi sel •50 g de sucre blanc •250 g de farine •1 sachet de levure de boulangerie déshydratée •1/2 c à café de sel •sucre perlé

En ce moment, je suis dans ma période brioche (pour le plus grand plaisir de mon chéri qui les dévore au petit-déjeuner :)). Je craque sur ...

Brioche vendéenne, la plus moelleuse du monde pour le Jeu interblog 25! - La cuisine des p'tites douceurs!

Brioche vendéenne moelleuse. recette testée par contre meme avec une cuillère a café de fleur d'oranger c'est trop la prochaine fois je mettrais une demi ou quelques gouttes. dans la recette il y a trois cuillères a soupe normalement.

brioche tressée

Votre brioche toute moelleuse a séché et s'emiette ? Pas de panique ! Mouillez votre brioche avec de l'eau et passez-là au micro-ondes 2 à 3 min. Miracle elle est de nouveau toute moelleuse ! Conservez-là ensuite dans un sac plastique.

Petits Pains au Lait

petits pains au lait 500 gr de farine 10 gr de levure sèche 6 c à s de lait en poudre 100 gr de beurre mou 70 gr de sucre 10 gr de sel Environ 350 ml d’eau tiède (+ ou – selon la farine) 1 jaune d’œuf pour dorer.

Cette brioche est simplement sublime! Elle a déjà fait le tour de la blogosphère avec sa torsade et ses petites roses à l’extrémité qui lui donnent fière allure ! Et puis c’est pas tout…

La sublime brioche russe !

Cette brioche est simplement sublime! Elle a déjà fait le tour de la blogosphère avec sa torsade et ses petites roses à l’extrémité qui lui donnent fière allure ! Et puis c’est pas tout…

» La pâte feuilletée inversée, l’essayer c’est l’adopter… - La cuisine de Mercotte :: Macarons, Verrines, … et chocolat

» La pâte feuilletée inversée, l’essayer c’est l’adopter…

Vous avez été nombreux à me poser des questions sur cette pâte feuilletée inversée, plus facile à réaliser que la pâte classique puisque le beurre ne risque pas de traverser la détrempe, alors, comme promis la voici à nouveau avec un essai de pas à [...]


Encore plus d'idées
Cook in Color: Braided Brioche (Recipe in French- use Google translate button)

pour 4 personnes temps de min temps de min temps de heures coût de la recette…environ 2 euro ingrédients… 300 g de farine 170 g de beurre 15 g de levure de boulanger 1 pincée de sel 1 c. à soupe de sucre en poudre 10 cl de lait tiède 3 œufs … Plus

pains au chocolat bons comme à la boulangerie en 15mn..la recette - LE PLAISIR DE GOURMANDISE

Pour 15 pains. de farine 1 pincée de sel de beurre froid de fromage blanc de levure chimique Barres ou carrés de chocolat pour fourrer 1 jaune d'oeuf pour dorer

Ingrédients: 500 gr de farine 10 gr de levure sèche 6 c à s de lait en poudre 100 gr de beurre mou 70 gr de sucre 10...

petits pains au lait 500 gr de farine 10 gr de levure sèche 6 c à s de lait en poudre 100 gr de beurre mou 70 gr de sucre 10 gr de sel Environ 350 ml d’eau tiède (+ ou – selon la farine) 1 jaune d’œuf pour dorer.

brioche-moelleuse-christophe-michalak On peut remplacer le lait par du lait de soja et l'huile par un mélange beurre végétal/huile de coco

Brioche moelleuse de christophe michalak. Une recette de brioche sans beurre et sans œuf, bien gonflée après la cuisson, d'après Christophe Michalak.. La recette par Aux Fourneaux.

Brioche russe // 600 g de farine - 250 ml de lait tiède - 12 g de levure de boulanger fraîche - 90 g de sucre en poudre + 40 g pour la garniture - 90 g de beurre mou + 50 g pour la garniture - 2 oeufs - 1 jaune d'oeuf + 1 càs de lait pour la dorure - sucre perlé - sucre glace

Brioche russe (sortir ingrédients avant, beurre mou et non fondu, ajouter sachet de levure en plus, fleur d'oranger et vanille, morceaux entiers de beurre dans garniture) Plus

Suite à l'émission meilleur pâtissier, j'ai tenté la recette de pâte feuilletée rapide de Mercotte : pas de détrempe, un mélange au robot. Plutôt pratique !

Pâte feuilletée rapide de Mercotte

500 g de farine de blé ou 400 g de beurre doux bien froid, coupé en petits dés 25 cl d'eau 5 g de sel on mélange tout au robot et on fait les pliages, sans les temps de pause. Plutôt pratique ! Merci Mercotte !

Les navettes, ce sont des mini-pains au lait, très moelleux qu'on peut déguster au petit-déjeuner ou bien pour en faire des mini sandwichs lors d'un apéritif ! Il existe d'autres navettes sous forme de biscuits et parfumées à l'eau de fleur d'oranger,...

Les Navettes

Petits pains au lait... Mhh. Avec ou sans pépites de chocolat. La pâte convient aussi pour des mini hamburgers!

Hokkaïdo, pain au lait japonais ou brioche extra moelleuse

Hokkaïdo, pain au lait japonais ou brioche extra moelleuse - Blog cuisine avec du chocolat ou Thermomix mais pas que

Hokkaïdo, pain au lait japonais ou brioche extra moelleuse Ouuuuh looks pretty yummy

#briochetressée avec une mie incroyable !  Sur mon blog demain.  http : //cuisinedegout.wordpress.com

Brioche tressée à mie filante….. enfin parfaite !

brioche tressée avec une mie filante : 200 ml de lait demi-écrémé 60 g de sucre en poudre c. à café de sel 2 œufs 500 g de farine 25 g de levure fraîche de boulanger 2 c. à soupe de fleur d’oranger (facultatif) 70 g de beurre doux tempéré

La pate sablée incroyable de ma grand-mère 2 c à soupe d’huile de tournesol -2 c à soupe de lait -2 c à soupe de sucre -100 gr de beurre demi sel très mou -1 jaune d’œuf -200 gr de farine

La pate sablée incroyable de ma grand-mère 2 c à soupe d’huile de tournesol - 2 c à soupe de lait - 2 c à soupe de sucre - 100 gr de beurre demi sel très mou - 1 jaune d’œuf - 200 gr de farine

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