Paraît-il "la meilleure recette" de crèmes au chocolat ! J'ai déniché cette recette sur le blog de Nadège qui avait elle-même adapté pour le Cook'in (robot de Guy Demarle) la recette initialement proposée pour le Thermomix par Chic, chic, choc...olat....

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ONDULÉS NOISETTE. Ganache de chocolat au lait, pâte sablée aux amandes, crème pâtissière à la vanille, crème de noisettes.

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Pour l'anniversaire de mon chéri d'amour, j'ai souhaité tenter le trianon, je m'en faisais toute une montagne... mais en fin de compte... c'est très facile à réaliser ! Il faut juste un peu de patience car à réaliser en plusieurs étape mais sérieusement,...

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Un dessert qui en jette, vous passez pour un pro de la pâtisserie… alors que c’est tout bête! Cet entremets ne demande presque pas de cuisson, il faut juste maîtriser la crème anglaise …:

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Le Fraîcheur chocolat de Pierre Hermé : mini travail, maxi effet !

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mousse-chocolat-coeur-caramel

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Croqchoc praliné : Le Meilleur Pâtissier saison 5

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Tarte choux chocolat et caramel

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Mousse de framboise et chantilly aux pistaches Ingrédients 400 g de framboises 30 cl de crème liquide 2 blancs d'oeuf 80 g de sucre glace 2 c. à s. de pistaches nature mondées 1 feuille de gélatine

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Fantastik « Monsieur Jean Dujas » inspiré de Christophe Michalak

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