Recettes d’aubergines faciles et savoureuses

Découvrez comment cuisiner l’aubergine : plats végétariens, recettes au four, idées estivales et cuisine rapide du quotidien.
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Marciatack
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Annie Peyré
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Aux délices du palais
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Ingrédients: Les polpette de @frgaudry 4 aubergines moyennes 1 oignon 150 g de chapelure 100 g de parmesan râpé 1 oeuf La sauce tomate 2 boîtes de pulpe de tomate 1 oignon 2 feuilles de laurier 1 c à c d'origan séché 3 brins de basilic huile d'olive sel, poivre Ottolenghi Aubergine, Sauce Tomate, Veggie Recipes, Eggplant
Polpette aux aubergines
Ingrédients: Les polpette de @frgaudry 4 aubergines moyennes 1 oignon 150 g de chapelure 100 g de parmesan râpé 1 oeuf La sauce tomate 2 boîtes de pulpe de tomate 1 oignon 2 feuilles de laurier 1 c à c d'origan séché 3 brins de basilic huile d'olive sel, poivre
a plate with rice, beans and tomatoes next to some vegetables on a white table
Curry d’aubergines aux pois chiches
Découvrez cette délicieuse recette d'Aubergines roulées Ricotta et Épinards ! Ce plat végétarien est à la fois joli et rassasiant ! Eggplant Recipes Easy, Cucumber Recipes Salad, Eggplant Recipes, Heart Healthy Recipes, Cooked Vegetables, Veggie Recipes, Vegetable Recipes, Aesthetic Food, Ricotta
Aubergines roulées Ricotta et Épinards - Free The Pickle
Découvrez cette délicieuse recette d'Aubergines roulées Ricotta et Épinards ! Ce plat végétarien est à la fois joli et rassasiant !
a bowl filled with rice, meat and vegetables
Rondelles d’aubergines panées au four sans friture  - Free The Pickle
Ces Rondelles d’aubergines panées au four sans friture sont coustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur, et sans friture !
a piece of lasagna on a white plate with a fork next to it
Moussaka végétarienne - Free The Pickle
Si vous êtes à la recherche d'une recette de Moussaka végétarienne, un classique de la cuisine grecque, mais revisitée sans viande, c'est ici !
grilled eggplant slices on a plate next to a glass of water and herbs
Tranches d'aubergines dorées aux épices cajun
Tranches d’aubergines dorées aux épices cajun
a casserole dish with cheese and spinach on the table next to a wooden spoon
Lasagnes d’aubergines
a plate of pasta with mushrooms and tomato sauce on a wooden table next to basil leaves
Spaghettis aux aubergines milanaises
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a bowl filled with potatoes and vegetables next to a wooden spoon on top of a table
Gnocchi aux aubergines
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two eggplant halves on top of rice in a white dish with garlic and parsley
Aubergines rôties aux épices
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Lasagnes aubergines bœuf
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Houmous aux aubergines
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a white plate topped with an eggplant covered in cheese
Aubergines pizza
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