Ce mois-ci, profitez des saveurs de l’automne avec le chef du restaurant des Balcons du Velay à Monistrol-sur-Loire. Monsieur Faure vous délivre les secrets de cette recette originale : le clafoutis aux cèpes et aux marrons. A vos fourneaux pour épater vos amis et votre famille ou dégustez ce met au restaurant des balcons du Velay.

Ce mois-ci, profitez des saveurs de l’automne avec le chef du restaurant des Balcons du Velay à Monistrol-sur-Loire. Monsieur Faure vous délivre les secrets de cette recette originale : le clafoutis aux cèpes et aux marrons. A vos fourneaux pour épater vos amis et votre famille ou dégustez ce met au restaurant des balcons du Velay.

Chez Dominique Bayard, pâtissier dans la rue du Commerce à Monistrol-sur-Loire, on est pâtissier de père en fils depuis plusieurs générations. Pour les fêtes de fin d’année, Dominique Bayard nous propose une recette à préparer avec les enfants : de délicieux petits sablés de Noël.

Chez Dominique Bayard, pâtissier dans la rue du Commerce à Monistrol-sur-Loire, on est pâtissier de père en fils depuis plusieurs générations. Pour les fêtes de fin d’année, Dominique Bayard nous propose une recette à préparer avec les enfants : de délicieux petits sablés de Noël.

Confiture fraises abricot rhubarbe Bernadette Vérot est productrice de fruits rouges du GIE Perles Rouges des Monts du Velay à Montregard.  Vous pouvez retrouver ces délicieuses productions : confitures, coulis, sirops, sorbets au Panier Paysan zone du Pêcher à Monistrol-sur-Loire 04.71.66.55.09

Confiture fraises abricot rhubarbe Bernadette Vérot est productrice de fruits rouges du GIE Perles Rouges des Monts du Velay à Montregard. Vous pouvez retrouver ces délicieuses productions : confitures, coulis, sirops, sorbets au Panier Paysan zone du Pêcher à Monistrol-sur-Loire 04.71.66.55.09

David Martin est le chef du restaurant le Pot’y Néron à Monistrol. Le chef passionné propose une cuisine semi-gastronomique valorisant les produits frais et les producteurs locaux, l’accueil est chaleureux et la salle très agréable.  Son talent et le travail de toute son équipe ne sont pas passés inaperçu puisque le Pot’y Néron a été mentionné dans le magazine Gault & Millau en 2016. Le chef met à l’honneur un dos d’églefin au lait de coco, gingembre et citron vert.

David Martin est le chef du restaurant le Pot’y Néron à Monistrol. Le chef passionné propose une cuisine semi-gastronomique valorisant les produits frais et les producteurs locaux, l’accueil est chaleureux et la salle très agréable. Son talent et le travail de toute son équipe ne sont pas passés inaperçu puisque le Pot’y Néron a été mentionné dans le magazine Gault & Millau en 2016. Le chef met à l’honneur un dos d’églefin au lait de coco, gingembre et citron vert.

Fête de la gastronomie Samedi 24 et Dimanche 25 septembre en Marches du Velay.

Fête de la gastronomie Samedi 24 et Dimanche 25 septembre en Marches du Velay.

Tiramisu aux fruits rouges et spéculoos par Isabelle et Karine du restaurant « Le Lunch Box » à Monistrol-sur-Loire

Tiramisu aux fruits rouges et spéculoos par Isabelle et Karine du restaurant « Le Lunch Box » à Monistrol-sur-Loire

Une recette proposée par l’Auberge Lou Pinatou à Solignac-sous-Roche, une petite auberge perchée sur un éperon rocheux avec une vue à couper le souffle, c’est ici que Charlotte Lutz vous régale avec ses gourmandises sucrées et Alexandre Roy, son compagnon, est en cuisine pour le salé. Un couple passionné par les bons produits frais et locaux, de saison et inspiré par leur talent créatif !

Une recette proposée par l’Auberge Lou Pinatou à Solignac-sous-Roche, une petite auberge perchée sur un éperon rocheux avec une vue à couper le souffle, c’est ici que Charlotte Lutz vous régale avec ses gourmandises sucrées et Alexandre Roy, son compagnon, est en cuisine pour le salé. Un couple passionné par les bons produits frais et locaux, de saison et inspiré par leur talent créatif !

Caroline Gidon, chef du  restaurant le Tit’Abel à Sainte-Sigolène vous propose une recette française traditionnelle revisitée à la touche asiatique. Surprenez vos convives ! Le Tit’Abel vous accueille dans un cadre chaleureux et convivial, les menus et cartes sont élaborés à partir de produits frais. Vins sont soigneusement choisis, menu du jour « fait maison » et pizzas élaborées avec des produits frais : le Tit’Abel est le lieu idéal pour une pause gourmande et généreuse en toute…

Caroline Gidon, chef du restaurant le Tit’Abel à Sainte-Sigolène vous propose une recette française traditionnelle revisitée à la touche asiatique. Surprenez vos convives ! Le Tit’Abel vous accueille dans un cadre chaleureux et convivial, les menus et cartes sont élaborés à partir de produits frais. Vins sont soigneusement choisis, menu du jour « fait maison » et pizzas élaborées avec des produits frais : le Tit’Abel est le lieu idéal pour une pause gourmande et généreuse en toute…

David Martin est le chef du restaurant le Pot’y Néron à Monistrol. Le chef passionné propose une cuisine semi-gastronomique valorisant les produits frais et les producteurs locaux, l’accueil est chaleureux et la salle très agréable. Son talent et le travail de toute son équipe ne sont pas passés inaperçu puisque le Pot’y Néron a été mentionné dans le magazine Gault & Millau en 2016. Ce mois-ci, David Martin nous propose une recette de poisson.

David Martin est le chef du restaurant le Pot’y Néron à Monistrol. Le chef passionné propose une cuisine semi-gastronomique valorisant les produits frais et les producteurs locaux, l’accueil est chaleureux et la salle très agréable. Son talent et le travail de toute son équipe ne sont pas passés inaperçu puisque le Pot’y Néron a été mentionné dans le magazine Gault & Millau en 2016. Ce mois-ci, David Martin nous propose une recette de poisson.

La brasserie le 517 vous propose de délicieuses recettes maison dans son restaurant situé dans les halles du Pêcher.  Ce mois-ci, suivez la recette de Thomas Liogier de la brasserie le 517, la tartiflette maison.

La brasserie le 517 vous propose de délicieuses recettes maison dans son restaurant situé dans les halles du Pêcher. Ce mois-ci, suivez la recette de Thomas Liogier de la brasserie le 517, la tartiflette maison.

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