Ce mois-ci, profitez des saveurs de l’automne avec le chef du restaurant des Balcons du Velay à Monistrol-sur-Loire. Monsieur Faure vous délivre les secrets de cette recette originale : le clafoutis aux cèpes et aux marrons. A vos fourneaux pour épater vos amis et votre famille ou dégustez ce met au restaurant des balcons du Velay.

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Bruno Montcoudiol pâtissier Meilleur Ouvrier de France à Monistrol-sur-Loire

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Confiture fraises abricot rhubarbe Bernadette Vérot est productrice de fruits rouges du GIE Perles Rouges des Monts du Velay à Montregard. Vous pouvez retrouver ces délicieuses productions : confitures, coulis, sirops, sorbets au Panier Paysan zone du Pêcher à Monistrol-sur-Loire 04.71.66.55.09

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Chez Dominique Bayard, pâtissier dans la rue du Commerce à Monistrol-sur-Loire, on est pâtissier de père en fils depuis plusieurs générations. Pour les fêtes de fin d’année, Dominique Bayard nous propose une recette à préparer avec les enfants : de délicieux petits sablés de Noël.

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Tiramisu aux fruits rouges et spéculoos par Isabelle et Karine du restaurant « Le Lunch Box » à Monistrol-sur-Loire

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David Martin est le chef du restaurant le Pot’y Néron à Monistrol. Le chef passionné propose une cuisine semi-gastronomique valorisant les produits frais et les producteurs locaux, l’accueil est chaleureux et la salle très agréable. Son talent et le travail de toute son équipe ne sont pas passés inaperçu puisque le Pot’y Néron a été mentionné dans le magazine Gault & Millau en 2016. Le chef met à l’honneur un dos d’églefin au lait de coco, gingembre et citron vert.

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Eric Langlet apiculteur

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Saint-Agur fromage d'Auvergne

Bernadette Vérot est productrice de fruits rouges du GIE Perles Rouges des Monts du Velay à Montregard. Vous pouvez retrouver ces délicieuses productions : confitures, coulis, sirops, sorbets au Panier Paysan zone du Pêcher à Monistrol-sur-Loire 04.71.66.55.09

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