Confiture de mandarines ou clémentines la recette de la meilleure confiture de l'hiver

Si il y a une confiture à faire en hiver c'est celle de mandarine ou de clémentine, elle se conserve 1 ou 2 ans, et rien n'est meilleur qu'une confiture maison.

pâtes de fruits à la framboise

» Pâtes de fruits à la framboise

Dans la série " application de la journée confiseriepassée avec Julie chez Valrhona", en ces jours un peu bousculés , j'ai choisi "pâtes de fruits" . Mireille de "Menus Propos" les avait testées avant moi ! En chrono, la recette est terminée, [...]

Des petits pots de crème à l'orange pour le dessert

Crème dessert à l'orange : Pour 6 petits pots de crèmes à l'orange, il vous faut :- 90 g de sucre en poudre- 23 g de fécule de maïs- 3 oeufs- 50 cl de lait entier- 20 cl de jus d'orange frais sans pulpe (soit +/- le jus frais et filtré de 2 oranges)

PATE DE FRUITS AVEC ALSA (500 g de fruits mixés, 650 g de sucre, 3 sachets de Vitpris, sucre cristal)

Pâtes de fruits avec sachets de Vitpris d'Alsa

Pâte de fruits à la groseille et aux framboises

Pâte de fruits à la groseille et aux framboises

Groseille et framboise

Confitures de rhubarbe

Sous ses grandes feuilles, comme une belle plante exotique, je découvre enfin mûres les grandes tiges roses et vertes : c’est la pleine...

PATE DE FRUITS A L'ABRICOT (320 g de sucre,  70 g de Vitpris, 375 g d’abricots dénoyautés, 30 g de sucre pour l’enrobage)

J'avais très envie de réaliser des pâtes de fruits avec autre chose que les fruits rouges (myrtille ou groseille/framboise) . Et mon choix s'est porté sur

Les pâtes de fruits ... mon péché mignon pendant les fêtes ! Mais j'en achète rarement car la difficile que je suis (si si j'avoue) n'aime que très peu de parfums dont et surtout ceux à la framboise ! La meilleure solution était de les faire moi même...

Pâtes de fruits à la framboise

Les pâtes de fruits ... mon péché mignon pendant les fêtes ! Mais j'en achète rarement car la difficile que je suis (si si j'avoue) n'aime que très peu de parfums dont et surtout ceux à la framboise ! La meilleure solution était de les faire moi même...

Pâtes de fruits passion abricot - La cuisine de Mercotte

Depuis que j'ai découvert que j'aimais les pâtes de fruits, les vraies, moelleuses à souhait, il y en a régulièrement à la maison. Pour varier les plaisirs il suffit de changer les parfums. Et pour ça, Pierre Hermé et son sont [...]

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