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MADELEINES AU SAUMON FUME

MADELEINES AU SAUMON FUME - Les délices d'Hélène

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Sucré - Pasteis de nata (petits flancs portugais). Pour 12 pasteis : 135g de sucre * 2 sachets de sucre vanillé * 2 càs de Maizena * 50ml d'eau * 250ml de lait * 3 jaunes d'oeufs * 1 oeuf entier * 1 pâte feuilletée. Recette sur le site.

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Cupcakes citron meringués (cf. recette meringue italienne) …

Tartelettes façon mojitos

Tartelette façon mojito. Citron, sucre à la menthe, sans alcool. Coeur biscuit cuiller.

Un classique,cake au citron: la recette est celle de P. Hermé, no comment! Une vraie merveille...

Pasteis de Belém – Lisbonne

Pasteis de nata

Madeleines comme autrefois Recette Lenôtre

Voici sans aucun doute une des meilleures pâte à tarte que j'ai testé jusqu'à aujourd'hui et que je vous recommande vivement pour toutes vos tartes sucrées. La recette est issue du superbe livre "Pâtisserie !" de Christophe Felder. Ingrédients : - 120...

Panacotta aux fruits de la passion en tarte sablée

Panacotta aux fruits de la passion en tarte sablée - Meilleur du Chef

Mini-bûches poires-spéculoos-caramel (C'est ma fournée !)

Mini-bûches poires-spéculoos-caramel