Morbier

Morbier est une appellation d'origine désignant un fromage de lait cru de vache, fabriqué dans le massif du Jura en France, et qui tient son nom du bourg jurassien de Morbier. Cette appellation est protégée grâce à une AOP depuis 2002.
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Morbier Réserve 100 jours d'affinage : Vente en Ligne de Fromages de Franche Comté et de Charcuterie Artisanale du Jura

Pour mon Coup de Coeur du dimanche, une recette de Mimi ! Ingrédients : 2 aubergines 2 oignons 1 c à c de pâte d'ail 100 g de morbier 15 g de beurre demi-sel 4 petits-suisses 1 filet d'huile d'olive 2 pincées de piment d'espelette du thym Préparation:...

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Recette - Sablés au Morbier et aux graines de pavot en vidéo

Sablés au Morbier et aux graines de pavot

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Tarte croustillante au Morbier et au jambon de montagne - Le site du Morbier

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crême fraîche, pomme de terre, vin blanc sec, oignon, saucisse de morteau, morbier

Morbiflette à la saucisse de Morteau

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Bonjour à tous !! Une recette salée que j'ai décidé d'associer avec un petit goût de Jura en intégrant ce délicieux fromage qu'est le Morbier. * * * * * Pour 4 personnes : - 4 escalopes de dindes - 8 tranches de Morbier - 6 tranches de bacon - herbes...

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✿ڿڰۣ  Morbier is a semi-soft cows' milk cheese of France named after the small village of Morbier in Franche-Comté. It is ivory colored, soft and slightly elastic, and is immediately recognizable by the thin black layer separating it horizontally in the middle. The aroma of Morbier is strong, but the flavor is rich and creamy, with a slightly bitter aftertaste.

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Bonbons de poire et verveine au Morbier © Syndicat de Défense du Morbier

Bonbons de poire et verveine au Morbier

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750g vous propose la recette "Sablés au Morbier et aux graines de pavot" accompagnée de sa version vidéo pour cuisiner en compagnie de Chef Damien et Chef Christophe.

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Le morbier: Fromage au lait de vache, le morbier se distingue par la ligne bleue qui le traverse en son milieu : il s'agit du seul fromage à pâte non cuite à présenter cette caractéristique. Cependant, contrairement à ce que son apparence laisse supposer il ne s'agit pas de moisissure mais de cendre ! Le morbier peut se déguster frais, mais il est aussi excellent fondu et peut servir d'alternative au fromage à raclette classique.

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Le plus beau #pays au monde, la #France. Riche de sa #gastronomie, ses #paysages et sa #culture....

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