0:33
Orzo Hyper Crémeux
20min · 2 servings 💚 RECETTE 💚 • Orzo • Huile d'olive • 2 échalotes • 1 gousse • d'ail • 100-150g de petits pois • 1 bonne poignée d'épinards • 1 poignée de pistaches • 1 poignée de basilic • 2 cas de parmesan • 150g de ricotta • Les zestes et le jus d'1/2 citron • Fleur de sel • Poivre • Un peu d'eau de cuisson des pâtes (+ -10cl) 🍴 • Faites cuire l'orzo dans une casserole d'eau bouillante salée selon les indications du paquet. • Égouttez en prenant soin de garder +/- 10cl d'eau de cuisson. • Faites revenir dans un filet d'huile d'olive les échalotes, l'ail, les p'tits pois et les épinards avec une pincée de sel. • Quand les épinards ont réduit et que les échalotes sont fondantes versez tout ça dans un mixeur avec les pistaches, le basilic, le parmesan, les ze
Boulettes de Patate Douce et Pois Chiches – Sauce Yaourt Citronné
Cette recette met à l'honneur la patate douce, un légume racine aux multiples bienfaits, associée aux pois chiches, une excellente source de protéines végétales. La sauce yaourt citronné vient sublimer l'ensemble, apportant une note de fraîcheur qui équilibre parfaitement la douceur des boulettes.
Gnocchis de betterave et chèvre
CuisineActuelle