C'est une recette que j'ai déniché chez la popotte de manue ! Des petites merveilles ces gaufres ! Une recette simple et efficace, rien à ajouter et rien à changer. Vous la suivez les yeux fermés et vous la dégustez les yeux fermés aussi. Je l'ai testé...

Les Gaufres de Liège

recette simple et bonne. sucre canne complet si pas de sucre perles 1 sachet de levure sèche instantanée si pas de fraîche

gaufre liegeoise Préparation : 15 min - Repos : 1H - Cuisson 5 min par gaufre Ingrédients (pour 10 à 12 gaufres) : 315 gr de farine - 25 gr de sucre - 10 gr de cassonade - 1 pincée de sel - 125 gr de lait - 1 oeuf entier (environ 60 gr) - 25 gr de levure fraiche (ou 2 cuillères à café de levure sèche) - 225 gr de beurre - 200gr de sucré perlé (si vous n'en trouvez pas, vous pouvez aussi utiliser du sucre grains à chouquettes.)

Gaufres de liège de Monsieur Conticini Elles sont bonnes mais ressemblent d'avantage a une brioche!

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Petit cabinet de curisotés de mes inspirations et mes envies, de la couture à la broderie, du design à l'art contemporain, de la Renaissance à Derain. Un peu de tout, tout ce qu j'aime !

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