Salmon, Guacamole, and Bacon Wraps: wrap in lettuce/greens for low carb option.

Salmon, Guacamole, and Bacon Wraps

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DSC_1683

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Noix de St Jacques poêlées, sauce au Champagne

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Une petite recette très facile et vraiment délicieuse… Pour peu que l’on aime l’ail. Réalisée ici avec du persil, je vous recommande d’utiliser de l’oseille si vous en…

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Sauce au citron pour poisson

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Ecrasée de pommes de terre en aïoli,cabillaud et St Jacques juste poêlés.Préparation : 20 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : -2 dos de cabillaud de 300 g environ -8 noix de St-Jacques sans corail -1 kg de pommes de terre -3 gousses d’ail -10 cl d’huile d’olive + 1 cuillère à soupe -1 jaune d’œuf -persil plat -sel, poivre...

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Sauce - Végétarien

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La blanquette de saumon est un classique parmi les plats à base de poisson. Voici une recette pour en réussir une à coup sûr.:

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Blanquette de cabillaud.  400 g  dos de cabillaud,2 petits oignons,2 poireaux,10 cl  bouillon de volaille,10 cl  crème fraîche,1 c à c curry,1 c à c maïzena,huile olive,10 cl huile friture,sel, poivre Faire revenir oignons et blancs poireaux émincés dans huile olive. Ajoutez bouillon de volaille et curry. Cuire 10-15mins. Ajoutez crème+maizena faire épaissir avant d'ajouter poisson coupé en 8. Cuire 5mins. Frire verts de poireaux. Dressez

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