La pate sablée incroyable de ma grand-mère 2 c à soupe d’huile de tournesol -2 c à soupe de lait -2 c à soupe de sucre -100 gr de beurre demi sel très mou -1 jaune d’œuf -200 gr de farine

La pate sablée incroyable de ma grand-mère 2 c à soupe d’huile de tournesol -2 c à soupe de lait -2 c à soupe de sucre -100 gr de beurre demi sel très mou -1 jaune d’œuf -200 gr de farine

Sablés d'antan (aux amandes) 250g de farine 125g de sucre 65g de poudre d'amandes 1 cc de cannelle (gingembre) 1 pointe de couteau de levure chimique 1 pincée d'anis en poudre (2) 125g de beurre mou zeste d'1/4 de citron finement râpé (rien) 1 oeuf 1 jaune d'oeuf (20g) 1 cs de Cointreau ou autre liqueur d'orange (15g d'eau de fleur d'oranger) 2 gouttes d'arôme amandes 1 jaune d'oeuf + 1 cc de crème pour la dorure

Sablés d'antan (aux amandes) 250g de farine 125g de sucre 65g de poudre d'amandes 1 cc de cannelle (gingembre) 1 pointe de couteau de levure chimique 1 pincée d'anis en poudre (2) 125g de beurre mou zeste d'1/4 de citron finement râpé (rien) 1 oeuf 1 jaune d'oeuf (20g) 1 cs de Cointreau ou autre liqueur d'orange (15g d'eau de fleur d'oranger) 2 gouttes d'arôme amandes 1 jaune d'oeuf + 1 cc de crème pour la dorure

pain au lait maison

Pain au lait maison

Alors là, je vous l'annonce tout de suite, cette recette de pain au lait maison est LA recette du mercredi ! Parfaite pour les enfants... +++++So , I proclaim to you right now, this bread recipe milk house LA Wednesday recipe! Perfect for children ...

10 à 12 gaufres: 315g farine, 25g sucre,10g cassonade,1 pc sel,125g lait,1 œuf (=60g), 2 cc levure sèche, 225g beurre, 200g de sucre perlé   1) levure + 10cl lait tiède, laisser gonfler 15 min.  2) Au robot+crochet, ingrédients secs + levure réactivée, reste du lait, œuf et beurre mou. Mélanger à vitesse moyenne pendant 10 min. La pâte doit être lisse, homogène et élastique. 3) Faire lever la pâte pendant 30 à 45 min  4) Incorporer le sucre perlé et mélanger à nouveau. 5) Avec un rouleau à…

10 à 12 gaufres: 315g farine, 25g sucre,10g cassonade,1 pc sel,125g lait,1 œuf (=60g), 2 cc levure sèche, 225g beurre, 200g de sucre perlé 1) levure + 10cl lait tiède, laisser gonfler 15 min. 2) Au robot+crochet, ingrédients secs + levure réactivée, reste du lait, œuf et beurre mou. Mélanger à vitesse moyenne pendant 10 min. La pâte doit être lisse, homogène et élastique. 3) Faire lever la pâte pendant 30 à 45 min 4) Incorporer le sucre perlé et mélanger à nouveau. 5) Avec un rouleau à…

Une envie de gourmandise !

Gluten Free Croissants

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pate brisée aux spéculoos : 8 spéculoos 220g de farine 100g de beurre ramolli ou en morceaux 5 cl d'eau une pincée de sel

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Quand tu n'as plus de pâte feuilletée tu n'as qu'à la faire ! Pâte feuilletée express en 15 minutes chrono… Tome 1 le faisage…

Quand tu n'as plus de pâte feuilletée tu n'as qu'à la faire ! Pâte feuilletée express en 15 minutes chrono… Tome 1 le faisage…

Pâte feuilletée express en 15 minutes chrono…Ingrédients : de farine – de beurre bien froid – d'eau bien froide – ½ càc de sel fin Mélangez la farine et le sel dans un saladier. Ajoutez le beurre que vous aurez coupé en petits cubes.

Lorsque j’étais enfant je raffolais de petits pains au lait au petit déjeuner ou au goûter. Aujourd’hui j’ai voulu en refaire pour le petit déjeuner de chéri. J’ai opté pour une version sans gluten, sans lactose ( papa a dit » en fait tu fais du pain au lait, sans lait …

Lorsque j’étais enfant je raffolais de petits pains au lait au petit déjeuner ou au goûter. Aujourd’hui j’ai voulu en refaire pour le petit déjeuner de chéri. J’ai opté pour une version sans gluten, sans lactose ( papa a dit » en fait tu fais du pain au lait, sans lait …

Briochettes à la crème au citron

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C'est ma fournée !: L'incroyable méthode japonaise pour le pain : le tangzhong !

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