harira oranaise1

Harira oranaise

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chorba algerienne, chorba, soupe pour ramadan

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Foie en sauce / Kebda mchermla - Les Joyaux de Sherazade

Foie en sauce / Kebda mchermla

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ghribiya croquante au goût pistache et amandes

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AÏch ou Berkoukes au poulet (plombs à l'algérienne)

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Tajine de kefta (boulettes de viande)

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Pilez le cumin avec les gousses d'ail puis séparez le mélange en deux parts. Mettre une moitié dans un fait-tout et faites revenir 5 minutes à feu doux avec...

Pilez le cumin avec les gousses d'ail puis séparez le mélange en deux parts. Mettre une moitié dans un fait-tout et faites revenir 5 minutes à feu doux avec...

Histoire La carotte est à la fois le nom de la plante potagère et celui de la racine que l'on consomme crue ou cuite. Elle serait originaire d'Asie Mineure, où elle poussait déjà à l'état sauvage il y a plus de 2 000 ans. Les Grecs et les Romains reconnaissaient...

Tajine de veau aux Carottes et Citron Confit

Histoire La carotte est à la fois le nom de la plante potagère et celui de la racine que l'on consomme crue ou cuite. Elle serait originaire d'Asie Mineure, où elle poussait déjà à l'état sauvage il y a plus de 2 000 ans. Les Grecs et les Romains reconnaissaient...

Recette Chakhchoukha de biskra

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Gigot d'Agneau confit mille et une nuits

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