Recette de makis californien au tartare de duo de saumon de Geneviève Everell

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Tartare de saumon croustillant

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Steph joue au chef: Tartare de boeuf de Chuck Hughes

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Gravlax de saumon à la betterave

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Tartare de saumon, fraises & mayonnaise épicée

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TARTARE DE MAGRET DE CANARD AUX ALGUES MARINES & GINGEMBRE (500 g de magret de canard, 50 g de mélange d’algues marines séchées, 15 g de graines de sésame, 20 g de gingembre frais, 33 cl de sauce soja claire, 200 g de pomme de terre d’Eysines, 2 c à s de mayonnaise, 1 jaune d’œuf,  1 c à c de vinaigre blanc, 1 c à c de moutarde, 15 cl d’huile, sel fin et piment d’Espelette)

TARTARE DE MAGRET DE CANARD AUX ALGUES MARINES & GINGEMBRE (500 g de magret de canard, 50 g de mélange d’algues marines séchées, 15 g de graines de sésame, 20 g de gingembre frais, 33 cl de sauce soja claire, 200 g de pomme de terre d’Eysines, 2 c à s de mayonnaise, 1 jaune d’œuf, 1 c à c de vinaigre blanc, 1 c à c de moutarde, 15 cl d’huile, sel fin et piment d’Espelette)

Tartare de cerf aux bleuets

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Tartare de canard au parmesan et huile de truffes par le Chef Giovanni Apollo #apollorecettes

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tartare canard

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Tartare saumon-coquilles ST Jacques

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