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L’ail des ours : Comestible du bulbe aux fleurs !
Beurre d’ail des ours : 100 grammes de feuilles hachées finement, mélangées avec 500 grammes de beurre ramolli et du sel, malaxer le tout, faire des portions et les mettre au congélateur. Fromage blanc à l’Ail des ours : Dans un grand bol, mettre du fromage blanc de vache ou de chèvre, avec deux ou trois feuilles d’ail des ours hachées finement, sel et poivre, bien mélanger et déguster. Pesto à l’ail des ours : Mixez grossièrement les feuilles d’ail des ours (40g) avec la poudr...
Ail des ours ou ail sauvage - Blog Cuisine Saine sans gluten sans lactose
Ma grande sœur en ballade en forêt m’a trouvé de l’ail des ours ! Formidable c’est une plante que j’affectionne particulièrement, laissez moi vous en parler ! L’ail des ours est aussi nommé ail sauvage ou par son nom latin Allium ursinum. Pour la blague quand ma sœur vivait en Hongrie elle avait régulièrement beaucoup d’ail sauvage à consommer au point qu’elle ne savait plus quoi en faire. Alors que je peinais à en trouver. Quand elle a vu un beau tapis de cette jolie plante, elle a de suite ...
Ail des ours, ortie, pissenlit : 25 recettes pour cuisiner les plantes sauvages

Simone Media