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Filet mignon de porc de plein air en croûte aux noix et échalotes

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Carbonade flamande

1,5 kg de joue de boeuf 66 cl de bière brune (belge si possible sinon la Guinness, cela fonctionne aussi) 2 oignons 60 g de beurre 1 cuillère à soupe bombée de cassonade 2 cuillères à soupe de farine 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin 2 cuillères à soupe de moutarde forte (ou de moutarde de Gand si vous avez la chance d’en avoir) 3 clous de girofle 5 branches de thym 1 grosse pincée de sel, 1 pincée de poivre

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Gratin à la Picarde

Recette gratin à la Picarde. Ingrédients : poireau, poivre, sel, lait, beurre, crème fraîche

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Filet mignon aux ptits lardons et pommes de terre.

Filet mignon aux ptits lardons et pommes de terre

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Osso buco à la milanaise

Osso buco à la milanaise : Recette d'Osso buco à la milanaise - Marmiton

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Cordon bleu au Camembert Coeur de lion

Tartare de boeuf classique Recettes | Ricardo

Pain perdu au fromage

Filet mignon au comté

Filet de porc au comte - C'est bien utile de faire du classement sur son ordinateur ... cela m'a permis de retrouver plusieurs recettes écrites et photographiées mais non publiées sur mon blog ! Comme cette recette de file...

Boeuf bourguignon au vin blanc

Boeuf bourguignon au vin blanc : http://www.fourchette-et-bikini.fr/recettes/recettes-minceur/boeuf-bourguignon-au-vin-blanc.html