Pinterest • Le catalogue d'idées

1 magret de canard 500 g de sel de Guérande 1 cs poivre noir Versez la moitié du sel dans un boite en plastique. Disposez magret de canard dessus et reversez le sel restant par dessus. 2- Laissez macérer 12 h au réfrigérateur. Passé ce temps, sortez le magret de canard de la boite et retirez le sel en frottant avec un torchon. 3- Parsemez de poivre la chair du magret et roulez-le dans un torchon propre. Laissez-le sécher 3 semaines en bas du réfrigérateur

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Rillettes de porc maison

Rillettes de porc maison : la recette facile

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Roulé de Poulet à la Fourme d'Ambert

Je me remets petit à petit de mon week-end culinaire et cela grâce à Chef Damien et au Salon du Blog Culinaire de Soissons ! Cette fois-ci c’était la édition et il fallait marquer le coup encore plus par un Flash Mob délirant où toutes les blogueuses...