Terrine de poulet à la basquaise

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1 magret de canard  500 g de sel de Guérande  1 cs  poivre noir  Versez la moitié du sel dans un boite en plastique. Disposez  magret de canard dessus et reversez le sel restant par dessus. 2- Laissez macérer 12 h au réfrigérateur. Passé ce temps, sortez le magret de canard de la boite et retirez le sel en frottant avec un torchon. 3- Parsemez de poivre la chair du magret et roulez-le dans un torchon propre. Laissez-le sécher 3 semaines en bas du réfrigérateur

1 magret de canard 500 g de sel de Guérande 1 cs poivre noir Versez la moitié du sel dans un boite en plastique. Disposez magret de canard dessus et reversez le sel restant par dessus. 2- Laissez macérer 12 h au réfrigérateur. Passé ce temps, sortez le magret de canard de la boite et retirez le sel en frottant avec un torchon. 3- Parsemez de poivre la chair du magret et roulez-le dans un torchon propre. Laissez-le sécher 3 semaines en bas du réfrigérateur

Terrine de veau cèpes et noisettes

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pâte de campagne longue conservation

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Pour Pâques : Pâté de Pâques berrichon

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terrine-facile selon Tambouille , a essayer, merci Chris et Clo!

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Rillettes de porc maison : la recette facile

Rillettes de porc maison

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Recette de Terrine de poulet à l'estragon

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Rillettes express de poulet à la sauce barbecue

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Roulé de Poulet à la Fourme d'Ambert

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Done_Roulé de Poulet à la Fourme d'Albert - testé et validé

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