Ingrédients  500 g de mélange de fruits rouges (fraises, framboises, cassis)  200 g de biscuits type petits beurre ou Lu  50 g de beurre fondu  85 g de sucre en poudre  3 feuilles de gélatine  25 cl de crème fraîche  25 g de sucre glace  1 jus de citron  6 c. à soupe de gelée de framboise  20 g de poudre de noix de coco  100 g de chocolat blanc

Petits gâteaux à la mousse de fruits rouges et chocolat blanc

Ingrédients 500 g de mélange de fruits rouges (fraises, framboises, cassis) 200 g de biscuits type petits beurre ou Lu 50 g de beurre fondu 85 g de sucre en poudre 3 feuilles de gélatine 25 cl de crème fraîche 25 g de sucre glace 1 jus de citron 6 c. à soupe de gelée de framboise 20 g de poudre de noix de coco 100 g de chocolat blanc

Blog Cuisine & DIY Bordeaux - Bonjour Darling - Anne-Laure: Mini Cheesecake Citron Vert

Mini Cheesecake Citron Vert

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Il y a très longtemps que je voulais réaliser cette petite douceur, qui me rappelle une gourmandise de mon enfance, la &tête de nègre& rebatisée depuis &tête de choco&. Vous devez connaitre, c'est une gaufrette surmontée d'un gros dôme de meringue italienne...:

Petites bouchées façon tête de choco

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Il y a quelques jours, j'ai découvert des petites bases de tartelettes type sablés bretons ... Pas mal, je me suis dit qu'il fallait que j'e...

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