SugaryWinzy suave y ligero como el aire japonés pastel de queso

Soft and Light as Air Japanese Cheesecake

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“Time of Cherry Blossoms 花見” Cake; Top to bottom: Jelly of homemade pickled sakura (cherry blossoms) and choya (Japanese plum wine), Yuzu (Asian citrus) mousse, matcha and sugared red bean pound cake

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SICILE, by Hidemi Sugino : 1. Pistachio Joconde, 2. Blackberry mousse, 3. Pistachio Mousse, 4. Soaking Syrup.

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Une pâtisserie : Les Fées Pâtissières Pâte à choux sans gluten, craquelin, crème pralinée

L'agenda de la semaine du 13 janvier

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Croque en bouche !: Glaçage miroir pour entremets

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Glaçage brillant au caramel - Meilleur du Chef

Glaçage brillant au caramel

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Je vous propose aujourd'hui une base de la pâtisserie : la recette du glaçage miroir au chocolat pour vos gâteaux, vos bûches, vos entremets, vos mille-

Glaçage miroir au chocolat

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Entremets Caramel, insert vanille (avec praliné croustillant )

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Patisserie <3 Morpheus: "If real is what you can feel, smell, taste and see, then 'real' is simply electrical signals interpreted by your brain."

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Products - Thomas Trillion - patisserie with passion

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