J’ai toujours réussi de façon aléatoire mes gâteaux roulés, et quand je les rataient j’avais souvent les mêmes symptômes : parfois ils restaient plats comme une limande, parfois ils collaient au papier sulfurisé après cuisson, parfois vu qu’ils n’avaient pas la bonne texture, ils cassaient lors de roulage. Et puis, comme vous devez le savoir maintenant,En savoir plus

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Gougères au comté et leur craquelin au parmesan Plus

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Recette Crème renversée vite faite

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Gâteau Japonais au fromage trop bon & facile a faire:

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Dans ma famille dont les origines du côté de ma Maman sont en partie Tessinoises, le panettone c’est LA brioche de Noël. Avec sa forme de champignon, son moule en papier caractéristique, ses …

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mini baba au rhum

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FONDANT AUX POMMES MASCARPONE THERMOMIX

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Le flan coco (ou le flan Antillais)

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Le gianduja est un praliné à l'italienne, composé de sucre glace, de noisettes torréfiées et de chocolat au lait.

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J’ai tellement vu tourner ce gâteau sur les blogs que c’est sans certitude que je pense qu’il vient au départ de chez &la cuisine de Josette& (et encore j’ai remonté moult liens pour en arriver là afin de tenter de rendre à César …). Ce gâteau m’a tout...

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