Leslie Xifre

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Epicurienne en images...
Leslie Xifre
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Diners de Chefs 2016 au profit des restos du coeur

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Hugo Lederer,Chef Propriétaire du Le café du théâtre à BORDEAUX  Installé dans le quartier historique de Sainte Croix, la table crée une cuisine spontanée, de marché qui se renouvelle à chaque saison. La carte navigue entre terre et mer et le chef, qui aime guider les amateurs de bonne cuisine au Marché des Capucins le samedi, signe une cuisine très personnelle, sincère, chaleureuse, simple et accessible.  Hugo et Vanina seront heureux de vous accueillir dans leur maison du mardi au vendredi

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Quelques uns des chefs mobilisés pour le diner du 8 décembre à Bordeaux

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Le désir d'indépendance est trop fort. Le jeune couple Thomas L'Hérisson et Manuela décide de faire ses valises et de quitter Paris. Ils veulent se trouver un univers propre. Ils tombent sous le charme de l' Auberge Saint Jean en mars 2010 et commencent l'exploitation du restaurant dès juin 2010 Ce lieu leur offre la sérénité et la possibilité de réussir une vie professionnelle et familiale. Leur travail ainsi que leur détermination au quotidien seront récompensés en février 2014

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Chez les Le Charpentier, on est cuisinier et restaurateur depuis plusieurs générations. Tout jeune Rémy le Charpentier adorait aller « en cuisine » mais amoureux de la nature, il souhaitait devenir garde forestier … Cet amour-là, il l’a conservé et on le retrouve dans les herbes, fleurs, champignons et fruits utilisés dans sa cuisine.Cet amour-là, il l’a conservé et on le retrouve dans les herbes, fleurs, champignons et fruits utilisés dans sa cuisine. Chef de La Chartreuse du Bignac,

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