Jardin-Forêt

Concevoir et aménager son jardin agroforestier. #jardinforet #foretcomestible #agroforesterie #foretfruitière #permaculture

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Les Alvéoles

Les fruits du cognassier (coings) m’ont toujours attirée. Leur couleur jaune vif et leur parfum sont une merveille. J’ai longtemps été rebutée par leur dureté et je les ai longtemps associés à la pâte de coing, trop sucrée à mon goût. Depuis, j’ai trouvé une façon très simple de les préparer et d’autres recettes qui révèlent leur goût si particulier...

Depuis plusieurs saisons, je regarde le néflier au coin du hangar sans savoir que faire de ces fruits. C’est particulier, car les fruits doivent être blets pour être cuisinés. Blets ? Cette année je me lance ; en novembre, après les gelées, j’ai cueilli les fruits que j’ai mis à l’abri de la lumière dans une cagette. Une dizaine de jours après, j’ai pu transformer les 1er fruits blets.

Les recettes de Céline

Utiliser le biochar pour développer la fertilité des sols

Il y a quelques semaines, sur le terrain de la pépinière des Alvéoles, nous étions en train de préparer les trous de plantation pour le nouveau « jardin des vignes », et avons pour l’occasion préparé du « biochar ». Et comme c’est un procédé qui est encore peu connu en France, nous avons décidé de vous parler ! [...] The post Utiliser le biochar pour développer la fertilité des sols appeared first on Jardin-Forêt.

a man standing in the middle of a lush green field with trees and bushes behind him

Agriculture

Incoming Call

Incoming Call Screenshot

Webinaire avec Hervé Coves – L’agriculture syntropique en milieu tempéré ?

Rendez-vous le 25 novembre pour un webinaire sur l’agriculture syntropique avec Hervé Coves Rejoignez-nous à l’occasion de ce webinaire spécial sur l’agriculture syntropique. Découvrons ensemble comment accélérer les successions naturelles pour installer notre système agro-forestier dans le temps et dans l’espace ! L’agriculture syntrophique est née sous les tropiques, nous regarderons comment s’en inspirer chez nous, [...] The post Webinaire avec Hervé Coves – L’ag

Sauce

Planter un arbre à la sauce permacole

Aujourd’hui, je vais vous parler d’un truc complètement incroyable. Un truc qu’on aurait tous dû apprendre à la maternelle, et qu’on aurait dû pratiquer tout au long de notre vie. Je vous dis tout ce qu’il faut savoir pour planter un arbre ! Voici en résumé 10 astuces que nous partageons dans cette vidéo : [...] The post Planter un arbre à la sauce permacole appeared first on Jardin-Forêt.

the words divers des rues de rhubarre are in front of some green plants

Parsley

Celery

Herbs

Diviser ses pieds de rhubarbe

Votre pied de rhubarbe a déjà 4 ou 5 ans et vous souhaitez le multiplier pour peupler votre jardin-forêt ? Sortez votre pied de rhubarbe de terre en faisant un effet de levier avec une bonne bêche. Repérez les bourgeons et coupez les feuilles. Avec le tranchant de votre bêche bien propre ou bien un gros couteau, séparez des éclats comportant 2 ou 3 bourgeons ainsi que des racines. Repiquez individuellement les éclats directement en place dans une terre amendée d'un bon compost mûr.

a purple flower in the middle of a field with text overlay that reads, reper

Calm Artwork

Keep Calm Artwork

Repiquer les bulbilles d'alliacées vivaces

Cultivez-vous les alliacées vivaces ? Ciboule/cive, ail et oignon rocambole, ciboulette, ciboule de Chine, etc... sont des légumes intéressants au jardin-forêt puisqu’ils ne demandent que très peu d’entretien pour des récoltes au fil des ans. Ils peuvent supporter un sol pauvre et ne demandent un arrosage que lors d'épisodes secs. L’oignon et l’ail rocambole se reproduisent notamment par formation de bulbilles aériens que l'on peut planter en ce moment.

there are apples that have been cut up and placed on the counter top, ready to be eaten

Honeydew

Fruit

Cuisiner le coing

Cuisiner le coing Cognaisser – Cydonia oblonga (famille des rosacées) Les fruits du cognassier (coings) m’ont toujours attirée.Leur couleur jaune vif et leur parfum sont une merveille. J’ai longtemps été rebutée par leur dureté et je les ai longtemps associés à la pâte de coing, trop sucrée à mon goût. Depuis, j’ai trouvé une façon [...] The post Cuisiner le coing appeared first on Jardin-Forêt.

a blue bowl filled with rotten fruit on top of a wooden table

Muffins

Coin

Cuisiner la nèfle

Cuisiner la nèfle Néflier – Mespilus germanica (famille des rosacées) Depuis plusieurs saisons, je regarde le néflier au coin du hangar sans savoir que faire de ces fruits. C’est particulier, car les fruits doivent être blets pour être cuisinés. Blets ? Cette année je me lance ; en novembre, après les gelées, j’ai cueilli les [...] The post Cuisiner la nèfle appeared first on Jardin-Forêt.

a man kneeling down in the woods holding a tennis racquet and pointing at something

Wood Watch

Observer l’écosystème (promenons nous dans les bois)

A l’occasion de la 4ème édition de la formation « Concevoir un jardin agroforestier », nous vous proposons d’accéder gratuitement à la plateforme de la formation, et de découvrir 3 vidéos extraites de la formation. Voici un aperçu de la 1ère vidéo, intitulée « Observer l’écosystème (promenons nous dans les bois) ». Coronille, piloselle, aubépine, églantier, troène, lierre, noyer… Dans [...] The post Observer l’écosystème (promenons nous dans les bois) appeared first

a man standing in the middle of a garden with lots of green plants around him

Consoudes & Co : Quel couvre-sol pour mon jardin-forêt ?

A l’occasion de la 4ème édition de la formation « Concevoir un jardin agroforestier », nous vous proposons d’accéder gratuitement à la plateforme de la formation, et de découvrir 3 vidéos extraites de la formation. Laitue, consoude, romarin, hémérocalle, graminées… Quelles plantes utiliser pour concevoir le couvre-sol de son jardin-forêt ? Dans cette seconde vidéo, partez à [...] The post Consoudes & Co : Quel couvre-sol pour mon jardin-forêt ? appeared first on Jardin-Forêt

a diagram showing the different types of plants

En visite chez les voisins

Utiliser les ronces, installer des eleagnus, comme le goumi du japon, imaginer une haie autour d’un poirier et d’un pommier et se protéger du vent… A l’occasion du lancement de la formation en ligne « Concevoir un jardin-multi-étagé », Antoine Talin vous partage ses astuces dans une série de 3 vidéos. Dans cette dernière vidéo, Antoine Talin [...] The post En visite chez les voisins appeared first on Jardin-Forêt.

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S’appuyer sur les zones de rusticité pour choisir les plantes de son jardin-forêt

Une zone de rusticité est une zone géographique dans laquelle une espèce spécifique de plantes est capable de vivre, c’est-à-dire de supporter les températures minimales hivernales de cette zone. En quoi les zones de rusticité peuvent-elles nous aider à choisir les plantes de notre jardin-forêt ? C’est le sujet que nous allons aborder dans cet [...] The post S’appuyer sur les zones de rusticité pour choisir les plantes de son jardin-forêt appeared first on Jardin-Forêt.

Mulch

Plants

Design

Une expérience d’agroforesterie urbaine : le jardin Ressource, à Lille

Contexte Je fais partie d’un collectif, Les Saprophytes. Un collectif basé à Lille qui comprend des architectes et des paysagistes. Ce collectif a choisi, en 2007, de se réunir pour mener des projets inclusifs, participatifs, joyeux, où le vivant, sous toutes ses formes, puisse s’exprimer. C’est au sein de cette aventure humaine et urbaine que [...] The post Une expérience d’agroforesterie urbaine : le jardin Ressource, à Lille appeared first on Jardin-Forêt.

a man holding a piece of paper in his hand while standing next to a table

Comment créer une guilde ?

Comment associer les plantes dans son jardin-forêt ? Dès que l’on cherche à prendre en compte la complexité d’un environnement (ensoleillement, vent, températures…) et qu’en plus on veut créer un système multi-étagé… on peut vite se sentir complètement perdu.e ! Une bonne manière d’avancer efficacement, c’est de concevoir des guildes, c’est à dire des assemblages [...] The post Comment créer une guilde ? appeared first on Jardin-Forêt.

a man is holding something in his hand while standing next to a small tree branch

Stages pratiques : apprendre par le « faire » !

« C’est en forgeant que l’on devient forgeron ». Apprendre par les livres ou les vidéos sur internet permet de progresser à pas de géants dans notre compréhension du vivant, et arrive [...] The post Stages pratiques : apprendre par le « faire » ! appeared first on L'Université des Alvéoles.

an aerial view of a construction site in the middle of a rural area with green water

Horseshoe Bend

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Natural Landmarks

Passez votre CCP… à l’envers !

LE CCP (Cours Certifié de Permaculture) est aujourd’hui l’un des formats les plus répandus en France pour diffuser et transmettre la permaculture. C’est une formation de 72 heures de cours [...] The post Passez votre CCP… à l’envers ! appeared first on L'Université des Alvéoles.