Mousse à la framboise Ingrédients : - 135g de blanc d'oeuf (soit environ 4 blancs d'oeufs).- 4 feuilles de gélatine.- 210g de purée de framboises Capfruit.- 80g de sucre

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Aie Aie Aie !!!!! Cette ganache c’est une bombe, je n’ai jamais goûté une ganache aussi délicieuse, c’est la 1ère fois que je la réalise et pourtant cela fait bien 6 mois ou plus …

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La crème mousseline au Praliné…ou crème à Paris Brest Plus

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Cuisine de Mercotte… Crème anglaise + Creme pâtissière + Crème chantilly + Crèmes d'amandes + Crème bavaroise + Crème mousseline

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Ce gâteau de riz est irrésistible, il a littéralement disparu du plat en quelques heures à peine.

Gâteau de riz au caramel et vanille de mon enfance

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By///Jenna Maksymiuk

Flan aux abricots et croquant d'amandes

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Le Far Breton 4

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à faire avec d'autres fruits selon saison // Mousse légère d'ananas1 ananas frais 3 blancs d'oeufs 1 c. à café de canne

Mousse légère d'ananas

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Les îles flottantes et les astuces de Christophe Michalak

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Journal des Femmes : Mousse de chocolat blanc et framboises en croustillants

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