Falafels et leur sauce au tahini 150 g de pois chiches secs 1/2 bottes de persil plat frais 1/2 botte de coriandre fraiche 2 cc de cumin en poudre 2 cc de graines de coriandre 1 oignon moyen 2 gousses d’ail 1 CS de bicarbonate alimentaire 1 cc de piment doux 1 cc de sel fin Du tahini/tahina (crème de sésame) en poudre ou pas

Falafels et leur sauce au tahini 150 g de pois chiches secs 1/2 bottes de persil plat frais 1/2 botte de coriandre fraiche 2 cc de cumin en poudre 2 cc de graines de coriandre 1 oignon moyen 2 gousses d’ail 1 CS de bicarbonate alimentaire 1 cc de piment doux 1 cc de sel fin Du tahini/tahina (crème de sésame) en poudre ou pas

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Fatayer libanais Pr 48 pièces Pr la pâte 700 g farine blanche 30 g levure fraîche de boulangerie 2 cuillères à soupe sucre 2 demi cuillère à café sel 2 cuillères à soupe de Zaatar 48 cl lait entier 16 cl huile d'olive Pr les Fatayers au fromage : 255 g de feta 80 g de persil plat 40 g de menthe hachée 1 œuf Pr ls Fatayers à la viande : 250 g de viande d’agneau ou de boeuf finement hachée 3 tomates 2 oignons 2 c à s de sel 2 c à s de zaatar 1 c à c piment espelette

Fatayer libanais Pr 48 pièces Pr la pâte 700 g farine blanche 30 g levure fraîche de boulangerie 2 cuillères à soupe sucre 2 demi cuillère à café sel 2 cuillères à soupe de Zaatar 48 cl lait entier 16 cl huile d'olive Pr les Fatayers au fromage : 255 g de feta 80 g de persil plat 40 g de menthe hachée 1 œuf Pr ls Fatayers à la viande : 250 g de viande d’agneau ou de boeuf finement hachée 3 tomates 2 oignons 2 c à s de sel 2 c à s de zaatar 1 c à c piment espelette

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Les maâmouls, des sablés typiquement libanais, généralement fourrés aux dattes, mais qui peuvent aussi être fourrés aux pistaches, aux amandes ou aux noix.

Les maâmouls, des sablés typiquement libanais, généralement fourrés aux dattes, mais qui peuvent aussi être fourrés aux pistaches, aux amandes ou aux noix.

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Riz libanais aux vermicelles - Lebanese rice with noodles

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Salade thaï falafels aux graines de chia de Loveliveraw

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Houmous, Mezzé libanais

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Poulet aux amandes, recette libanaise

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Cucumber Laban - Lebanese Yogurt Sauce Recipe - The Lemon Bowl

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Mouhamara libanais, dip de poivrons aux noix : http://www.fourchette-et-bikini.fr/recettes/recettes-minceur/mouhamara-libanais-dip-de-poivrons-aux-noix.html

Mouhamara libanais, dip de poivrons aux noix : http://www.fourchette-et-bikini.fr/recettes/recettes-minceur/mouhamara-libanais-dip-de-poivrons-aux-noix.html

Recette Shawarma de poulet libanais et pain pita maison avec une salade libanais

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