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Bulle de Carré Frais, avocat citron vert et surimi

Crémeux de saumon, gingembre et citron vert

Faites pocher le saumon dans une casserole d'eau bouillante pendant minutes. Egouttez et laissez refroidir. Pendant ce temps, épluchez et râpez le gingembre. Emincez l'oignon frais. Préle

Dôme de saumon, mousse avocat-surimi super facile à réaliser !…