Lisa
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BOULETTES D'AUBERGINES Pour 15 boulettes: 2 belles aubergines 1 oignon 1 demie gousse d’ail 5 ou 6 branches de persil plat 5 ou 6 branches de coriandre 1 c. à café de curcuma 1 c. à café de cumin en poudre Chapelure sel et poivre

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blinis de courgettes 1 petite courgette (20 cm environ) 1 œuf 10 cl de lait 70 g de farine 1 gousse d’ail persil ou coriandre sel, poivre huile ou beurre pour la poêle Sauce 2 cuillères de yaourt grec ciboulette ou herbe sel, poivre

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