Bûche de noël chocolat noisettes
Cette bûche chocolat/noisettes est la preuve qu’on peut cuisiner gourmand et à indice glycémique bas. Elle est très simple à réaliser mais il faut anticiper sa préparation un à deux jours avant la dégustation. Il s’agit d’une bûche composée d’une crème pralinée avec un insert crémeux chocolat et une base croustillante choco/noisettes.
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