…. Ou l’histoire de celle qui arrive avec un train(eau) de retard avec son Stöllen ! Nan mais t’as pas un problème de planning M’dame La Cairote ? J’ai une excuse : mon Stöllen il est à levée rapide ! Et vi. Un Stöllen normalement, ça se fait avec de la levure boulangère et ça nécessite un temps de repos. Ici, j’ai utilisé de la levure chimique et fabriqué mon Stöllen comme un gâteau en somme. Avec marmelade d’orange, dattes, raisins secs …. Inspiré d’une excellente idée trouvée sur le joli…

STÖLLEN RAPIDE

…. Ou l’histoire de celle qui arrive avec un train(eau) de retard avec son Stöllen ! Nan mais t’as pas un problème de planning M’dame La Cairote ? J’ai une excuse : mon Stöllen il est à levée rapide ! Et vi. Un Stöllen normalement, ça se fait avec de la levure boulangère et ça nécessite un temps de repos. Ici, j’ai utilisé de la levure chimique et fabriqué mon Stöllen comme un gâteau en somme. Avec marmelade d’orange, dattes, raisins secs …. Inspiré d’une excellente idée trouvée sur le joli…

Une recette inratable de Nougat glacé Thermomix sur Yummix • Le blog culinaire dédié au Thermomix !

Nougat glacé au Thermomix

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Stollen de Christophe Felder - La popotte de Manue

Stollen de Christophe Felder - Blog de cuisine créative, recettes / popotte de Manue

- 500g de farine 	- 10g de levure chimique 	- 150g de sucre semoule 	- 1 sachet de sucre vanillé 	- 1 pincée de cardamome 	- 1 pincée de noix de muscade râpée 	- 3 œufs entiers 	- 175g de beurre bien ramolli 	- 250g de fromage blanc en faisselle 	- 200g de raisins secs 	- 100g d'écorce de citron confite coupée en petits dés 	- 100g d'amandes 	- 50g de beurre fondu 	- 50g de sucre glace

- 500g de farine - 10g de levure chimique - 150g de sucre semoule - 1 sachet de sucre vanillé - 1 pincée de cardamome - 1 pincée de noix de muscade râpée - 3 œufs entiers - 175g de beurre bien ramolli - 250g de fromage blanc en faisselle - 200g de raisins secs - 100g d'écorce de citron confite coupée en petits dés - 100g d'amandes - 50g de beurre fondu - 50g de sucre glace

Sablés viennois ou spritz selon Pierre Hermé - Je raffole de ces petits biscuits à la fois croustillants et fondants, ils sont juste parfaits à déguster ...

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Je vous ai déjà proposé une recette pour les fêtes avec mon foie gras façon opéra et son aumônière de figues, mais c’est toujours plus sympa d’avoir le choix, alors voici une deuxième i…

Boule de foie gras, gelée de Sauternes et brunoise de poires

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Pour le jambon :Demandez à votre charcutier de vous fournir un jambon cuit d...

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…. Ou l’histoire de celle qui arrive avec un train(eau) de retard avec son Stöllen ! Nan mais t’as pas un problème de planning M’dame La Cairote ? J’ai une excuse : mon Stöllen il est à levée rapide ! Et vi. Un Stöllen normalement, ça se fait avec de la levure boulangère et ça nécessite un temps de repos. Ici, j’ai utilisé de la levure chimique et fabriqué mon Stöllen comme un gâteau en somme. Avec marmelade d’orange, dattes, raisins secs …. Inspiré d’une excellente idée trouvée sur le joli…

STÖLLEN RAPIDE

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