Pommes de terre

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Laurence Bessac
french fries on a white towel with a bottle of water in the middle and napkins to the side
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two pieces of food on a white plate with red sauce and some sort of meat
Rostis de pommes de terre
Rostis de pommes de terre : râper 1kg de pommes de terre, mélanger avec 2 cs de lait, du sel, du poivre, l'épice de votre choix (noix de muscade, cumin,...), faire des petites galettes à la poêle.
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Je remonte une recette que j'aime beaucoup... Oui, mon concours était hier, mais j'ai du mal à me détendre et à retoucher terre, j'avoue ;) Voici une recette qui m'a tout de suite fait envie ! C'est Pascale Weeks (du blog C'est moi qui l'ai fait !) qui...
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Purée comme au Chemin des Vignobles, recette de Nicolas Stromboni extraite de son livre : "Du pain, du vin, des oursins"
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