Vidéos recettes

This may contain: the meal is prepared and ready to be eaten
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Welsh
Nouvelle #recette sur mon #blog lapopottesanschichis.fr : le Welsh Le welsh, aussi appelé welsh rabbit ou welsh rarebit ou parfois croque gallois. Originaire du Pays de Galles, le welsh est une recette typique du Nord de la France où il est servi dans les brasseries. Cette recette traditionnelle est une variante du croque-monsieur, une tranche de pain garnie de jambon cuite dans un plat à gratin, nappée d’une sauce au cheddar fondu, à la bière et à la moutarde. Pour un plat complet, le Welsh est surmonté d’un œuf au plat et proposé avec des frites. Facile à préparer et délicieusement gourmande, si vous souhaitez une recette hivernale et réconfortante, testez la direct !
Une terrine super sympa… Rapide à faire, peut être servie en entrée avec des cornichons, en apéro sur des tranches de pain grillé ou en plat accompagnée d’une bonne salade…

Ici, on est sur un mélange de deux viandes : porc (chair à saucisse et lard) et poulet aromatisé au cognac.
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Terrine aux 2 viandes
Une terrine super sympa… Rapide à faire, peut être servie en entrée avec des cornichons, en apéro sur des tranches de pain grillé ou en plat accompagnée d’une bonne salade… Ici, on est sur un mélange de deux viandes : porc (chair à saucisse et lard) et poulet aromatisé au cognac.
This may contain: an airplane is flying in the sky at night
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Fortune cookies
Aujourd'hui, c'est le nouvel an chinois ! 2025 est placée sous la protection du Serpent de bois. Cette année sera propice à un calme relatif grâce à une certaine sagesse collective.La futilité de l'agitation humaine sera remplacée par la philosophie et la méditation. Une année favorable aux études et à la pensée. Lancez-vous dans une activité que vous avez toujours rêvé d'apprendre , le Serpent vous aidera à surmonter vos difficultés et à acquérir une nouvelle dimension culturelle. Scoop ! Ces petits biscuits avec un petit message caché à l'intérieur ne sont pas chinois ! Et non, ils ont été inventés à San Francisco aux alentours de la Première Guerre mondiale.
This may contain: a white plate topped with cookies covered in frosting next to a small christmas tree
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Tiramisu balls
Qui ne connaît pas le tiramisu ! Ici, il est revisité sous forme de petites bouchées, mais n’ayez pas peur : tous les marqueurs du célèbre dessert italien sont bien présents. Les boudoirs, le café, le mascarpone, le cacao. Très facile et très rapide à faire, un vrai délice. Idéal pour un tea time, un coffee time, composé d’un café gourmand !
This may contain: two pieces of bread sitting on top of a red and green tray with snowflakes
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Ricciarelli au cédrat confit
Aujourd'hui, on part direction l'Italie, plus précisément à Sienne, pour découvrir les Ricciarelli au cédrat confit. Ce sont d'anciens biscuits toscans aux amandes, très parfumés, fins, typiques de Noël. Sans beurre, sans gluten (comme les amaretti), ils ont une texture légère, une croûte craquelée et un cœur fondant au bon goût d'amande et de cédrat confit. Facile, rapide à faire, idéal pour un tea/coffee time en attendant le Papa Noël ! 🎅🎄
This may contain: a close up of a piece of cake on a table with a tag hanging from it
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Bûche citron praliné
Ce mélange doit vous sembler bizarre, mais c’est un vrai délice. Le côté sucré de la mousse au praliné est cassé par le côté acidulé de l’insert au citron et inversement. Pas du tout lourde pour une fin de repas. Une belle découverte. Cela fait un moment que vous attendiez une vidéo du montage des bûches. N’hésitez pas à aller jeter un œil. Honnêtement, ce n’est pas compliqué, il faut juste un peu de patience et d’organisation… C'est la même chose que pour le nougat glacé (d'ailleurs, c'est sa vidéo), il suffit juste de venir déposer le biscuit contre la mousse avant de filmer la bûche.
This may contain: a hand holding a glass with liquid in it and the number one on it's side
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Champagne Gold
Hyper facile à réaliser ces flûtes aux couleurs dorées. On utilise ici de la poudre alimentaire dorée, une pointe de couteau suffit. Une boisson très classe pour célébrer Noël ou le Nouvel An ! Vous pouvez remplacer le Champagne par n’importe quelle boisson alcoolisée ou non.
This may contain: a white plate topped with soup and garnished with a piece of shrimp on top
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Bisque de crevettes
Une recette pour recycler les restes des crevettes ! En effet, nous allons utiliser les têtes et les carapaces des crevettes mélangées à des légumes, le tout flambé au cognac. Un délice, accompagné de croutons, ce sera une entrée parfaite ! Vous pouvez aussi utiliser cette bisque comme sauce pour accompagner vos poissons.
This may contain: a pile of newspapers sitting on top of a wooden table next to a sign that says 12
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Sapin de Noël en magazine
Un petit tuto écolo pour égayer vos tables de fêtes ou pour ajouter à votre déco de Noël. Ici que du recyclage ! Pas besoin de 36 mille objets, juste un magazine ! Bon, on est d’accord que pour faire cette activité, on ne court pas acheter un magazine, hein ? Sinon, c’est plus trop écolo ! 😅 On demande autour de soi, moi j’en ai récupéré chez belle-maman. C’est une activité qui ne présente aucune difficulté, elle peut être faite avec les enfants (ça les occupera et ils seront fiers d’eux). Je trouve vraiment que c’est super sympa, on obtient de beaux sapins multicolores, c’est une déco qui ne prend pas de place, tu la jettes et tu recommences l’année d’après. Bonne création !
This may contain: a bowl filled with chocolate covered doughnuts on top of a wooden table next to a business card
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Truffes cookies dought
Des truffes oui, mais de cookies dought ! Qu’es acquo le cookies dought ? C’est de la pâte à cookie crue* enrobée de chocolat. Un délice ! Ces truffes sont le goûter idéal, facile, régressif et rapide. Vous pouvez également les mettre dans de jolis paquets à offrir en cadeaux gourmands au pied du sapin !
Aujourd'hui, ce n'est pas une recette, mais un DIY pour fabriquer un petit cadeau à offrir à ses proches ou à soi-même.

Très facile et rapide à faire, vous pouvez même organiser un atelier fabrication avec vos enfants, qui se régaleront de mettre la main à la pâte !

Composé d'ingrédients naturels et sans danger pour parfumer votre intérieur.

Peut être suspendu (au sapin par exemple en cette période de fête) ou déposé dans une jolie coupelle.

Il faut quand même prendre quelques précautions : les substances actives des huiles essentielles peuvent induire des effets indésirables graves si leurs utilisations sont non adaptées et non contrôlées.

Demandez toujours conseil à votre pharmacien et respectez bien le mode d'utilisation des huiles essentielles.

On y va ? C'est parti !
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Galet, diffuseur d'huiles essentielles
Aujourd'hui, ce n'est pas une recette, mais un DIY pour fabriquer un petit cadeau à offrir à ses proches ou à soi-même. Très facile et rapide à faire, vous pouvez même organiser un atelier fabrication avec vos enfants, qui se régaleront de mettre la main à la pâte ! Composé d'ingrédients naturels et sans danger pour parfumer votre intérieur. Peut être suspendu (au sapin par exemple en cette période de fête) ou déposé dans une jolie coupelle. Il faut quand même prendre quelques précautions : les substances actives des huiles essentielles peuvent induire des effets indésirables graves si leurs utilisations sont non adaptées et non contrôlées. Demandez toujours conseil à votre pharmacien et respectez bien le mode d'utilisation des huiles essentielles. On y va ? C'est parti !
This may contain: the table is set with napkins and place settings
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DIY pliage de serviette de Noël
Voici quelques idées de pliage de serviettes pour ajouter un peu de fantaisie à vos tables de fêtes. 6 pliages différents, vous avez du choix ! Le smoking, la robe de soirée, le sapin, les chaussons de lutin, le chapeau de Saint-Nicolas et la bougie. Simple et efficace, peut être fait avec les enfants ! Si vous utilisez des serviettes en tissu, il faut qu’elles soient assez souples pour pouvoir être pliées correctement, sans difficulté. Bonne séance DIY 😊
This may contain: the number five is decorated with silver stars and a snowman
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Christmas crackers ou crackers de Noël
Lors de mon petit sondage, vous aviez émis le souhait de ne pas avoir que des recettes dans le calendrier de l’Avent, mais des DIY déco et autres. J’ouvre le bal avec ces petites merveilles. Créé en 1847 par Thomas J.Smith, ces petites papillotes aux couleurs et motifs de Noël avaient pour but de vendre ces friandises dans des papillotes en forme de tubes. Cet objet est depuis entré dans la tradition anglaise et s’étant outre-manche pour atterrir dans nos assiettes sur nos tables de fêtes de fin d’année. La tradition veut que l’on ouvre à deux son Christmas crackers en tirant chacun d’un côté. Au son d’un pétard, le cracker s’ouvre, révélant un petit cadeau, une blague ou citation, une gourmandise…
This may contain: a sandwich cut in half sitting on top of a black table next to a red car
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Saumon Wellington
Le bœuf Wellington, spécialité anglaise, est le plat phare de Noël en Grande-Bretagne. Dans cette version, j’ai remplacé la viande par du saumon. Sous une pâte feuilletée croustillante, retrouvez un pavé de saumon surmonté d’une farce gourmande aux épinards, champignons, fromage ail et fines herbes. Une recette facile, rapide, gourmande et festive
This may contain: some kind of chocolate that is in a pan
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Oursons en guimauve
Qui ne connaît pas les Oursons en guimauve, joyeux rappel de souvenirs d’enfance. J’ai acheté ce coffret spécial fêtes composé d’un moule en silicone, de 5 fiches recettes, d’un pinceau et de poudre d’or. Une recette qui ravira petits et grands. À faire avec les enfants, ils se régaleront de fabriquer eux-mêmes ces petites merveilles chocolatées. Très simple à faire, il y a même une version express pour celles et ceux qui n’ont pas envie de faire la guimauve.