Recettes végétariennes

Parce que, écologiquement et économiquement parlant, on ne peut pas manger de la viande ou du poisson tous les jours. Et les légumes sont si bons quand on les cuisine bien !
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<p>J’ai concocté cette recette afin d’avoir une alternative au fameux pot d’hummus qu’il y a toujours dans mon frigo. Il se mange de la même façon : en sandwich, en tartinade sur des craquelins ou avec des crudités. Je vous préviens : c’est très soutenant! Bien plus que l’hummus, à mon avis.</p>

Tartinade de noix, avocat et basilic - Par Rutabaga,,, tasse d'amandes ou noix # 2 avocats mûrs # ½ tassede basilic frais # c. à thé de miel # Le jus d’un citron pressé # Sel et poivre

Le guacamole renversant. Il vous suffit de mixer un avocat bien mou avec une boite de pois chiches en conserve. Ajoutez le jus d'un citron, une bonne cuillère à soupe de graines de sésame et assaisonnez comme bon vous semble. Servez-le à l'apéro avec des crackers aux graines.

Le guacamole: mixer un avocat bien mou avec une boite de pois chiches en conserve. Ajoutez le jus d'un citron, une bonne cuillère à soupe de graines de sésame et assaisonnez comme bon vous semble. Servez-le à l'apéro avec des crackers aux graines.

Coulant au chou-fleur Commentaire perso: Délicieux, à refaire!

Coulant au chou-fleur

Terrible non ?! Cette entrée surprenante est absolument divine et vous avez désormais des arguments pour convaincre les réfractaires au chou-fleur ! (en fait, il faut ne rien dire)Très faciles à réaliser, ces entrées peuvent se prépa Plus

Crumble parmesan tomates basilic 8 tomates • 100 g de parmesan• 100 g de farine • 80 g de beurre• quelques feuilles de basilic• 1 gousse d'ail • sel, poivre

Crumble salé aux tomates

Crumble parmesan tomates basilic Version minceur: remplacer le crumble par un mélange de céréale nature style corn flake écrasés + parmesan râpé.

Aubergines grillées à l’ail et à la tomate : http://www.fourchette-et-bikini.fr/recettes/recettes-minceur/aubergines-grillees-lail-et-la-tomate.html

Aubergines grillées à l’ail et à la tomate

Recette de Aubergines grillées à l’ail et à la tomate . Facile et rapide à réaliser, goûteuse et diététique. Ingrédients, préparation et recettes associées. Plus

Excellent... Fait au presto en deux temps trois mouvements!!!!  zaalouk aux aubergines

Zaalouk d'aubergines, cuisine marocaine

1 aubergine ( grande ) 1 courgette moyenne 1 demi poivron rouge 1 demi poivron jaune ( vous pouvez remplacer les deux par un poivron vert) 2 tomates moyennes 2 gousses d’ail sel, poivre noir, cumin, paprika huile d’olive

Flan de légumes Express au thermomix. Voici une recette de flan de légumes…

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Recette de Crumble salé aux courgettes, chèvre et lardons

Crumble salé aux courgettes, chèvre et lardons

Crumble salé aux courgettes, chèvre et lardons - Recette de cuisine Marmiton : une recette

Riz à la persane

Presque trop beau pour être mangé et absolument parfait pour agrémenter un buffet de réception, ce plat de riz peut aussi être dégusté lors d'un repas

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