Chou chinois au poulet sauté et basmati : 1 gros chou chinois (bien vert, meilleur que tout blanc), 200g de blanc de poulet, 1 oignon, 3 c à s d'huile d'olive,150g de riz basmati (complet), sel et poivre.

Chou chinois au poulet sauté et basmati : 1 gros chou chinois (bien vert, meilleur que tout blanc), 200g de blanc de poulet, 1 oignon, 3 c à s d'huile d'olive,150g de riz basmati (complet), sel et poivre.

salade patate douce grillée grenade

Salade de Patates Douces Grillées et Grenade

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Pâté en croûte maison Pour la pâte : 700 g de farine 100 g de beurre (pommade) 12 g de sel 170 mL d’eau  Pour la marinade : 400 g de gorge de porc dégraissée (ou épaule ou collet) 400 g d’épaule de veau 1 carotte 1 oignon 1 bouquet garni (thym laurier) 1 poignée de persil plat ½ L de riesling d’Alsace 1 poignée de pistache décortiquée 50 g de farine 1 œuf 1 jaune d’œuf + 1 cuillères à soupe de lait pour la dorure  Pour la gelée : Gelée de madère en sachet 500 mL d’eau -

Pâté en croûte maison Pour la pâte : 700 g de farine 100 g de beurre (pommade) 12 g de sel 170 mL d’eau Pour la marinade : 400 g de gorge de porc dégraissée (ou épaule ou collet) 400 g d’épaule de veau 1 carotte 1 oignon 1 bouquet garni (thym laurier) 1 poignée de persil plat ½ L de riesling d’Alsace 1 poignée de pistache décortiquée 50 g de farine 1 œuf 1 jaune d’œuf + 1 cuillères à soupe de lait pour la dorure Pour la gelée : Gelée de madère en sachet 500 mL d’eau -

Salade de quinoa aux tomates, avocat et haricots

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Curry de riz végétarien

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Je ne compte plus le nombre de mois où je n'ai pas utilisé de curry dans mes recettes ! Une épice que je mettais partout à une période dans mes plats et qu

Salade aux Oeufs Mollets, Pommes de terre, Concombre et Asperges Vertes - Food for Love

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