Foie de veau au vinaigre de framboise

Foie de veau au vinaigre de framboise

Foie de veau au vinaigre

Foie de veau au vinaigre

J'aime le foie et j'en mange très régulièrement, j'essaye de varier les façons de le préparer. Je suis pour la réhabilitation des abats dans les cuisines il faut en manger plus et plus souvent. Bon à la maison personne ne me suit ils n'aiment pas ça ;)...

Il était une fois une histoire de foie ....

J'aime le foie et j'en mange très régulièrement, j'essaye de varier les façons de le préparer. Je suis pour la réhabilitation des abats dans les cuisines il faut en manger plus et plus souvent. Bon à la maison personne ne me suit ils n'aiment pas ça ;)...

Foie de veau �minc�, sauce moutarde � la cr�me

Foie de veau �minc�, sauce moutarde � la cr�me

Foie de veau au vinaigre balsamique

Foie de veau au vinaigre balsamique

Foie de veau poêlé aux oignons

Foie de veau poêlé aux oignons

Foie de veau poêlé aux oignons – Ingrédients de la recette : 4 tranches de foie de veau, 2 oignons, 30 g de beurre, persil, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Foie de veau au vinaigre balsamique | Cuisine AZ

Foie de veau au vinaigre balsamique

Foie de veau au vinaigre balsamique | Cuisine AZ

En Normandie, quand j'étais minotte, le foie de veau aux oignons, déjà, c'était bon. Mais si vous gardiez une petite réserve à l'égard de cet abat, goûtez moi ça, elle s'envolera ! C'est un peu dif...

En Normandie, quand j'étais minotte, le foie de veau aux oignons, déjà, c'était bon. Mais si vous gardiez une petite réserve à l'égard de cet abat, goûtez moi ça, elle s'envolera ! C'est un peu dif...

Recette de Foie de veau au vinaigre balsamique, pommes de terre écrasées, Une tranche épaisse de foie de veau caramélisée avec des échalotes et déglacée au vinaigre, servie avec une écrasée de pommes de terre.

Foie de veau au vinaigre balsamique, pommes de terre écrasées

Recette de Foie de veau au vinaigre balsamique, pommes de terre écrasées, Une tranche épaisse de foie de veau caramélisée avec des échalotes et déglacée au vinaigre, servie avec une écrasée de pommes de terre.

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