Déjà presque végétale à l'origine, la saucisse d'herbes (ou d'herbe) est une grosse saucisse d'apparence plus ou moins verdâtre, moitié «herbes» (au sens de «légumes»), moitié (pour nous) légumineuses, bien aromatisée. Sa composition associe donc des herbes (nous avons privilégié les blettes au détriment des épinards, de l'oseille ou du chou...) à des haricots rouges. Le tout mixé, enrichi d'ail, de persil, de ciboulette, de piment doux et fort, de poivre et de sel, sera façonné en boud...

Déjà presque végétale à l'origine, la saucisse d'herbes (ou d'herbe) est une grosse saucisse d'apparence plus ou moins verdâtre, moitié «herbes» (au sens de «légumes»), moitié (pour nous) légumineuses, bien aromatisée. Sa composition associe donc des herbes (nous avons privilégié les blettes au détriment des épinards, de l'oseille ou du chou...) à des haricots rouges. Le tout mixé, enrichi d'ail, de persil, de ciboulette, de piment doux et fort, de poivre et de sel, sera façonné en boud...

idée pour faire manger des poireaux à la famille

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Steaks hachés farcis (Stuffed beef)

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Poitrine de porc croustillante aux cinq épices

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Tajine de poulet au citron confit et olives

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Depuis que j'ai croisé cette recette au dernier réveillon, j'avais envie de la tester. Enfin voilà, Yasmine si tu me lis , j'ai essayé et tout mon petit monde a aimé! Bon à l'origine, c'était un fromage type camembert (?)... misère, je n'avais que du...

Depuis que j'ai croisé cette recette au dernier réveillon, j'avais envie de la tester. Enfin voilà, Yasmine si tu me lis , j'ai essayé et tout mon petit monde a aimé! Bon à l'origine, c'était un fromage type camembert (?)... misère, je n'avais que du...

Filet mignon aux pruneaux et vin blanc (version Cuisine companion)

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Sauté de veau au paprika : - 800g d'épaule de veau (en morceaux) - 50g de beurre ou 3 c. soupe d'huile - 1 verre de vin blanc (25cl) - 1 verre d'eau (25cl) - 1 gousse d'ail - 2 échalottes - 1 c. café de paprika - 1 c. soupe de concentré de tomate - 1 c. soupe de farine - sel/poivre - laurier - thym

Sauté de veau au paprika : - 800g d'épaule de veau (en morceaux) - 50g de beurre ou 3 c. soupe d'huile - 1 verre de vin blanc (25cl) - 1 verre d'eau (25cl) - 1 gousse d'ail - 2 échalottes - 1 c. café de paprika - 1 c. soupe de concentré de tomate - 1 c. soupe de farine - sel/poivre - laurier - thym

Rôti de paleron de boeuf en cocotte

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recette Boeuf Strogonoff (weight watchers propoints)

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