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Oh la la cette petite sauce-là, elle est terriblement excellente !!! Parfaite pour accompagner du poisson blanc, comme des coquillages ou encore de la viande blanche. Parfaite aussi parce qu'elle est extrêmement simple à préparer ! Il n'y a plus qu'à...

Dos de cabillaud à la moutarde

Ailes de raie sauce citronnée aux câpres

AILE DE RAIE SAUCE CITRONNEE (Pour 4 P : 4 ailes de raie de 200 g environ chacune, 20 cl de crème, ½ verre de vinaigre, 2 jaunes d'œufs, 100 g de beurre, 1 citron, ½ de jus de citron, 2 c à s de câpres, 1 c à s de moutarde, 1 c à s de persil, 2 c à s de croûtons à l'ail, sel/poivre)

Sauce à l'oseille bien parfumée

Sauce à l'oseille bien parfumée - Recette de cuisine Marmiton : une recette

sauce blanche kebab : 2 yaourts à la grecque, 2 cuillères à café de mayonnaise, 1/2 citron pressé, 1 échalote, 1 cuillère à café de ciboulette, de persil et facultativement de menthe, lait - sel, 1 pincée de piment doux, 1 pincée de cumin, 1 cuillère à café d’ail en poudre, Poivre noir