Chloé Délice: Le Caraque { Entremets chocolat, vanille, praliné }

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coques chocolat : 100g de chocolat noir ganache caramel : 200g de sucre 160g de crème liquide 10g de miel 60 g de beurre mousse au chocolat : 100g de chocolat 3 oeufs daquoise : 2 blancs d'oeufs 20 g de sucre semoule 50g de sucre glace 60g de poudre d'amandes

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La cuisine de Bernard

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Chloé Délice: Bûche caramel & fleur de sel

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Recette de base pour aujourd'hui. La ganache montée est une alternative à la ganache au chocolat dont la particularité est d'être légère et mousseuse. Sa r

Ganache montée au chocolat noir

Recette de base pour aujourd'hui. La ganache montée est une alternative à la ganache au chocolat dont la particularité est d'être légère et mousseuse. Sa r

J'étais très contente à l'idée de réaliser le gâteau d'anniversaire de ma (seconde) petite nièce qui allait avoir 1 an. Depuis quelques temps, je rêve de f

Gâteau de princesse

J'étais très contente à l'idée de réaliser le gâteau d'anniversaire de ma (seconde) petite nièce qui allait avoir 1 an. Depuis quelques temps, je rêve de f

biscuits fin

Biscuit fin / base pour gateau d'anniversaire

biscuits fin

Noël, c'est dans un peu plus d'une semaine, il est grand temps que je publie une recette de bûche ! La première bûche de ma vie dites-donc, ce n'est pas rien ! Jusqu'à présent, j'ai toujours fêté N...

Bûche framboise amande en dentelles de chocolat

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La tarte tatin, tout le monde connait ! Mais qu’en est-il de la tatin façon Philippe Conticini ? Quand j’ai vu cette recette chez Mercotte et sur C’est moi qu’il l’ai fait, j’ai tout de suite craqué. Il fallait que j’essaie cette tarte, ne serait-ce parce Papa Tambouille aime beaucoup les tartes aux pommes et …

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Les gourmandises d'Isa: BRIOCHE MOELLEUSE AUX PÉPITES DE CHOCOLAT

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