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Pâtisserie

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Brioche suisse aux pépites de chocolat - Ces sublimes viennoiseries sont issues de l'incontournable bouquin rose "PÂTISSERIE" de Christophe Felder ...

J'en avais marre de courir après les différentes recettes de ganaches, vous en trouverez ici quelques unes. Ganache au chocolat noir 200 g de chocolat noir de pâtissier 20 cl de crème liquide 30% 20 g de beurre Faire bouillir la crème, verser sur le chocolat...