Une marinade absolument parfaite pour les brochettes de bœuf et très facile à préparer…

Une marinade absolument parfaite pour les brochettes de bœuf et très facile à préparer…

Deux mois, deux tous petits mois avant l'été. Il est temps de nous y mettre les filles! Voilà une semaine que je vous ai demandé si vou...

Deux mois, deux tous petits mois avant l'été. Il est temps de nous y mettre les filles! Voilà une semaine que je vous ai demandé si vou...

Des légumes en bocaux faits maison, qui se conservent un an et plus, sans stérilisation, sans congélation, c'est possible ?    Il faut ajouter aussi : qui ont autant de vitamines, si ce n'est plus, que les légumes frais... Oui, c'est possible et c'est même très bon. Non ce n'est pas une galéjade, ni une arnaque, ni une fanfaronnade, c'est même un procédé connu depuis au moins dix mille ans : la lacto-fermentation.

Des légumes en bocaux faits maison, qui se conservent un an et plus, sans stérilisation, sans congélation, c'est possible ? Il faut ajouter aussi : qui ont autant de vitamines, si ce n'est plus, que les légumes frais... Oui, c'est possible et c'est même très bon. Non ce n'est pas une galéjade, ni une arnaque, ni une fanfaronnade, c'est même un procédé connu depuis au moins dix mille ans : la lacto-fermentation.

Réaliser des pickles ou légumes vinaigrés maison

Réaliser des pickles ou légumes vinaigrés maison

Petits légumes au vinaigre à conserver en bocal et à proposer pour accompagner des entrées froides ou des plats chauds. Proposez les Picalilli pickles à déguster avec un pic en bois.

Recettes de conserves-maison: Les tomates en dés en pots Mason

Recettes de conserves-maison: Les tomates en dés en pots Mason

Ail fumé confit Séparer les gousses d'ail et laisser la peau. Placer le tout dans un plat prévu pour le four. Ajouter le laurier et le thym. Recouvrir l'ensemble d'huile d'olive.Enfourner 50 minutes à 150° C.

Ail fumé confit Séparer les gousses d'ail et laisser la peau. Placer le tout dans un plat prévu pour le four. Ajouter le laurier et le thym. Recouvrir l'ensemble d'huile d'olive.Enfourner 50 minutes à 150° C.

Pinterest
Rechercher