Julie Poulain

Julie Poulain

Paris - Reims -
Julie Poulain
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Tartelettes au confit d’oignon et chèvre

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Petits cônes de foie gras et confiture de figues | Gourmandiseries - Blog de recettes de cuisine simples et gourmandes

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Retirer, éventuellement et délicatement, le gras de chaque tranche de magret. Garder au frais.   	Emincer grossièrement la roquette avec un couteau.   	Dans un saladier, mélanger à la fourchette les palets de chèvre, le pesto et la roquette ciselée. Poivrer selon son goût.   	Prélever une cuillerée de préparation au chèvre, la déposer au milieu de chaque tranche de canard et enrouler la tranche autour, de façon à former de petits rouleaux, comme des makis.   	Déposer les makis .....

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Une petite idée pour l'apéro aux oignons caramélisés, donc légèrement sucrés avec une pointe de chèvre frais. Pour une vingtaine de mini tartelettes 1 pâte feuilletée toute prête 3 oignons 50g de fromage de chèvre frais (type chavroux) 2 cuil. à soupe...

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