Poulet tikka masala de Jamie Oliver

Poulet tikka masala de Jamie Oliver

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korma au poulet + naans au fromage

korma au poulet + naans au fromage

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Je suis une grande fan de la cuisine Indienne, et je raffole de tous les plats à base de Garam Massala, plus particulièrement du "Butter Chicken" que je commande systématiquement lorsque nous nous rendons dans un restaurant Indien.. Voici la recette de...

Je suis une grande fan de la cuisine Indienne, et je raffole de tous les plats à base de Garam Massala, plus particulièrement du "Butter Chicken" que je commande systématiquement lorsque nous nous rendons dans un restaurant Indien.. Voici la recette de...

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chicken-Korma.     800 g de blanc de poulet     4 gousses d’ail     2 oignons     400 ml de lait de coco     125 g de yaourt velouté nature     70 g de purée de tomates     4 cuillères à soupe d’huile d’olive     3 cuillères à soupe de poudre d’amandes     1 cuillère à soupe de curcuma     1 cuillère à soupe de Garam Masala     ½ cuillère à café de gingembre moulu (facultatif)     ½ cuillère à café de piment de Cayenne moulu     ½ jus de citron

chicken-Korma. 800 g de blanc de poulet 4 gousses d’ail 2 oignons 400 ml de lait de coco 125 g de yaourt velouté nature 70 g de purée de tomates 4 cuillères à soupe d’huile d’olive 3 cuillères à soupe de poudre d’amandes 1 cuillère à soupe de curcuma 1 cuillère à soupe de Garam Masala ½ cuillère à café de gingembre moulu (facultatif) ½ cuillère à café de piment de Cayenne moulu ½ jus de citron

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Délices d'Orient: Curry d'aubergine

Délices d'Orient: Curry d'aubergine

LEGUMES KORMA - 600 g de légumes (carottes, petits pois,   haricots verts, pommes de terre...)  - 2 oignons  - 1 gousse d'ail  - 1 cuillère à café de cumin  - 1 cuillère à café de curcuma  - 1 cuillère à café de fenugrec  - 1 cuillère à soupe de curry  - un morceau de gingembre  - les graines de 2 cardamomes réduites    en poudre  - 60 g de noix de cajou  - 20 cl de lait (ou lait végétal)  - une cuillère à soupe de coulis de tomates  - huile d'olive  - un peu d'eau  - sel, poivre

LEGUMES KORMA - 600 g de légumes (carottes, petits pois, haricots verts, pommes de terre...) - 2 oignons - 1 gousse d'ail - 1 cuillère à café de cumin - 1 cuillère à café de curcuma - 1 cuillère à café de fenugrec - 1 cuillère à soupe de curry - un morceau de gingembre - les graines de 2 cardamomes réduites en poudre - 60 g de noix de cajou - 20 cl de lait (ou lait végétal) - une cuillère à soupe de coulis de tomates - huile d'olive - un peu d'eau - sel, poivre

Salé - Poulet Korma (Inde). Ingrédients (pour 4 pers) : - 1 poulet sans peau découpé- 17,5 cl de yogourt- 3 gousses d'ail- 1 gros oignon- 1 càc de gingembre, curcuma, coriandre, cumin- 1,5 càc de noix de coco râpée-2 càs d'amandes effilées- 1 bâton de cannelle- 5 clous de girofle- 5 cardamomes noires ou vertes- 1/2 càc de poudre de chili- 100 g de beurre clarifié. Recette sur le site.

Salé - Poulet Korma (Inde). Ingrédients (pour 4 pers) : - 1 poulet sans peau découpé- 17,5 cl de yogourt- 3 gousses d'ail- 1 gros oignon- 1 càc de gingembre, curcuma, coriandre, cumin- 1,5 càc de noix de coco râpée-2 càs d'amandes effilées- 1 bâton de cannelle- 5 clous de girofle- 5 cardamomes noires ou vertes- 1/2 càc de poudre de chili- 100 g de beurre clarifié. Recette sur le site.

Aloo Bombay pommes de terres à l'indienne

Aloo Bombay pommes de terres à l'indienne

Poulet indien au curry - Je crois que c'est l'un des plus délicieux curry indien que je n'ai jamais mangé, et en plus, tellement facile à préparer, à la portée de tous!

Poulet indien au curry - Je crois que c'est l'un des plus délicieux curry indien que je n'ai jamais mangé, et en plus, tellement facile à préparer, à la portée de tous!

Recette indienne Légumes Korma en vidéo - Chez Pankaj

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