Colombo de poulet antillais | Une Plume dans la Cuisine

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riz au porc ananas

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Colombo de poulet des Antilles

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La sauce qui “déchire” les grillades aux Antilles… La sauce chien est une sorte de vinaigrette créole pimentée, qui accompagne en général toutes les grillades (viande ou poisson) …

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Poulet à la Mauricienne  - Salmi poulet - Papilles et Pupilles !

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Daube de poisson de l'île Maurice

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