conserve de tomates confites

Recettes bocaux : conserve de tomate confite

conserve de tomates confites

(1) On me demande souvent la recette et des explications sur la lacto-fermentation. C’est une méthode très ancienne pour conserver les légumes. Ils sont plongés, crus, dans de l’eau salée, et se conservent ainsi des mois, voire des années. Le grand avantage,...

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Préparez de l’ail confit

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Conserve d'ail confit aux herbes

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Conserve d'ail confit aux herbes – Ingrédients de la recette : 2 têtes d'ail nouveau, 4 feuilles de laurier, 2 brins de romarin, 3 petits piments oiseau, 1 cuillère à café de poivre noir en

Ail nouveau confit à l'huile d'olive Plus

Ail nouveau confit

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La Recette de Fanette: Par cette météo toujours un rien frileuse, et après…

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CONSERVES DE COURGETTES ( ou bocaux de courgettes)

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L'art de faire des conserves maison

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recette Comment faire des stérilisations (partie 1 : les légumes)

Comment faire des stérilisations (partie 3 : les plats cuisinés)

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La méthode des conserves par stérilisation connaît un regain d’intérêt dans le public. C’est un moyen pratique de conserver ses légumes, mais pas seulement. En effet, cela permet quand on a préparé un plat en trop grande quantité (boeuf bourguignon, … Lire la suite →

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